醉鱼醉尾醉火锅、醉里醉外醉鱼头

　　吃过醉鱼头火锅的人都知道——醉鱼头火锅的文化底蕴非常之深厚！就让时间追溯的历史时间的唐代吧！

　　在大历八年间，张龟龄16岁就能向唐肃宗皇帝献策，因为博学多才、睿智过人，而后被唐肃宗皇帝授予翰林院供职、又被赐名为“志和”。

　　据悉：张志和是现今浙江省金华人氏，曾自号“波钓徒”、“玄真子”，后来张志和因事得罪朝廷而被贬，恰逢亲丧，决心借故仕途隐居江湖间。

　　因为看淡仕途之后的张志和终日扁舟，垂钓于江中。有一天，鱼获颇丰的张志和无处放鱼，只好把花鲢鱼放进盛有美酒的坛中，不料触礁后只好去求助颜真卿。

　　换船只返家的时候，并把坛中鱼赠于颜，大厨刘天宝随即就将鱼头、鱼脸、鱼唇、鱼皮、鱼肚、鱼尾烹饪出了六道特色菜，张、颜二人随即提名为：醉翁鱼头、桃花鱼脸、流水鱼唇、轻舟鱼皮、从容鱼肚、风光鱼尾这六个菜名。对酒当歌中，张志和赋诗一首：“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿，斜风细雨不须归。”

　　大厨刘天宝回到故乡后巴州后，几经实践才把这种鱼头的做法和家乡火锅、很好的揉合后，受到当时王宫和寻常百姓的喜爱，从而使得“醉鱼头”火锅名声鹤起！

　　如今的“醉鱼头”火锅已获得“名火锅、重庆火锅特许经营不错企业、十佳美食”等殊荣，集火锅技术研发、企业管理咨询培训、食品物流配送、餐饮连锁加盟为一体的多元化企业。

　　“醉鱼头”火锅加盟店中那浓烈的氛围中，无论是火锅取材还是吃法灵活，亦或是精细相宜到价位适中，自由选择半自助、或者无自助的形式满足了当代人喜欢动手的莫大乐趣！

　　据悉：重庆浩奇醉鱼头饮食文化有限公司，在我国同行业内优先导入了CIS系统，建立了独立完善的管理体系，并且利用科学严谨的管理技术组建了商业直销连锁体系，让一体化的加盟店和营销网络体系在同行业内更具有独特性。

　　醉鱼头火锅加盟店目前已经覆盖在全国大中小城市中，十年的连锁经验以一对一的上门带店经营的保姆式服务获得了众多加盟商给予的美誉。200多家的加盟店其科学自有工艺和精心加工制造而成的自有工艺得到业内人士衷心的好评！

　　在从多品类的火锅中，有些缺乏特色的火锅已经被消费者食之乏味、司空见惯的时候，“醉鱼头”火锅被智慧之选加盟商看到了市场中潜在的商机后，纷纷登陆加盟智慧之选门户网站（全球加盟网），进行该项目的详尽咨询，全球加盟网了解到醉鱼头火锅加盟的相关事宜和行业前景。

　　深厚的品牌历史文化配以的火锅红汤锅底，近六十种的名贵药材，铸就了今天的醉鱼头火锅成为消费者休闲假日、品尝美食的优佳去处！

　　全球加盟网记者：濮军