用什么蒸包子

包子是一种古老的传统面食，粉丝非常多，发展到今日，依然是很多人早餐的优选。每当想吃包子的时候，大部分人都会选择直接在外买包子，但也有一些心灵手巧的人选择自己在家蒸包子。那么，用什么蒸包子呢？想知道的就跟着小编往下看吧！

用什么蒸包子？

蒸包子，需要的设备比较简单，大家既可以直接放在锅中蒸，也可以使用蒸笼蒸。以前的蒸笼多是竹制的，蒸出来的包子有一股竹香味，而现在的蒸笼普遍采用不锈钢制成，保存时间更好。一般在购买蒸锅或者电饭锅时，商家都会赠送一个小蒸笼，方便家庭使用。

怎么蒸包子？

在了解了用什么蒸包子后，很多心急的智慧之选商已经迫不及待准备行动了。其实，蒸包子也需要讲究一定的技巧的，否则蒸出来的包子不够软糯香甜。那么，怎么蒸包子呢？

1、注水

蒸包子之前，首先需要在锅中加水，加到锅的一般为佳。如果包子醒面比较充分，可以将水煮沸后在上锅蒸；如果醒面不够充分的话，需要蒸比较长的时间的话，可以使用冷水蒸包子。

2、准备用具

蒸包子的第二步是准备好蒸笼和蒸笼布。无论选择哪种蒸笼，蒸笼布很好选择白色的，虽然白色蒸笼布在使用过后容易变黄，但它不吸水不染色，使用更加健康。但要注意的是，在使用蒸笼布之前，需要用冷水过一遍才行。

3、摆放包子

或许有人认为摆放包子很简单，其实这也是有一定的技巧的。一般来说，包子之间的间隔距离根据包子的发面程度来决定，如果面发的比较好的话，可以离得稍微远一点。

4、上锅蒸

水沸之后，将蒸笼放上去，然后撒少量的冷水，提高/增加包子和蒸笼布都是潮湿的。

5、蒸制完成

一般情况下，蒸包子时，如果是优先锅的话，时间大概需要20分钟，但如果已经是第二锅甚至更后的话，需要的时间就比较短了，15分钟就已经足够。当然，如果你不确定是否已经蒸好，可以用筷子按压试试，能弹出、饱满的就是已经蒸熟了的。

用什么蒸包子？怎么蒸包子？看完小编的介绍之后，大家应该已经心中有数。蒸包子是一件非常简单的事，在家中就可以轻松完成。当然，如果个人比较懒，喜欢在外面吃的话，排骨大包、188汤包的包子也非常不错哦！