加盟铁锅焖面哪家好

　　在制作面条时，我们一般会使用煮的工艺，让面条从生变为熟。但在山西一带，有一种特殊的做法，不仅能提高/增加面条是熟的，还能赋予其更有韧性，更美味的口感，那就是铁锅焖面。近年来，各地的美食开始融合，流传，铁锅焖面也迅速发展了起来，赢得了广大消费者的喜爱。那么加盟铁锅焖面哪家好呢？

　　铁锅焖面是一种什么样的面？

　　铁锅焖面的做法相传起源于秦朝年间，蒙恬的大军在春坤山驻守时，从当地的老百姓处学习到了一种把饭菜放进一锅中，烩着吃的做法，既方便快捷，又提高/增加了营养的均衡搭配。后来到了宋朝年间，这种一锅烩开始流行，渐渐地就出现了焖面的做法。

　　铁锅焖面用到的食材一般有豆角和五花肉，面条要选手擀面，口感劲道不易过烂或是过软。做法是先把五花肉腌制，放入油锅中煸炒出油，接着放入葱姜蒜和豆角，煸炒至豆角变色；再接着往锅中加入酱油、盐、清水，大火烧开，炖煮一会儿后，把锅内的汤盛一部分出来；然后把一半面条抖散，铺在豆角上，淋一些香油，倒入部分汤汁，再把另一半面抖散铺在上面，淋上香油，再浇上汤汁。

　　这个时候再把锅盖盖上，大火烧开后转小火焖，汤汁快干时，加入蒜末，搅拌面条，使其与豆角、汤汁融合，关火，盖锅盖，焖5分钟后就可以出锅了。

　　加盟铁锅焖面哪家好？乡土情铁锅焖面值得考虑。

　　乡土情铁锅焖面是一家现代化的中式快餐厅，定位是休闲、都市。乡土情的核心经营理念就是为广大消费者们做好这一锅面，所以品牌把重点放在了食品安全、顾客消费需求、员工健康快乐情绪这几个方面上，把乡土情打造成为了一个有着合格就餐氛围的连锁品牌。

　　乡土情铁锅焖面总部有研究流程化的餐品制作步骤，设立了核心配料统一配送制度，减少了加盟店在餐品口味方面的麻烦。在门店的经营上，总部也会安排人到店进行一对一的指导与服务。

加盟铁锅焖面哪家好？乡土情铁锅焖面口味正宗，价格实惠，适用于大众消费者。而且品牌有着多年连锁经营的经验，知道如何正确地帮助加盟店走上正轨，让加盟商尽快正常经营，获取财富。所以乡土情铁锅焖面品牌不容错过。