北京市将制定地方标准 提高餐饮业准入门槛

2008-09-02 22:37:00 来源: 神州加盟网 有787人参与
  • 经营范围:熟食
  • 门店数量:50家
  • 单店投资额:10~20
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昨天,市卫生局有关负责人在向市人大常委会执法检查组汇报时表示,北京正在酝酿出台《北京市餐饮业卫生规范》地方标准,提高餐饮业准入门槛,将小型餐饮业加工经营面积准入标准提高到80平方米以上,能做到明厨亮灶的面积可以放宽到50平方米,餐饮业必须具有热力消毒设施。

据了解,鉴于小型餐饮单位的问题较多,北京市卫生局正在制定餐饮企业地方标准《北京市餐饮业卫生规范》,目前已经在市标准化主管部门立项,已对初稿进行了三轮修订。据透露,《北京市餐饮业卫生规范》地方标准实施后,将全面提高小型餐饮业的经营面积,新申报企业将严格依照标准审批发证,原有企业将按照新标准限期进行过渡改造。

来源:北京青年报

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