冬天火锅连锁店生意不好怎么办?

2012-10-23 15:43:13 来源: 神州加盟网 有861人参与
  • 经营范围:
  • 门店数量:1000家
  • 单店投资额:50~100
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  现在经营火锅店连锁是一个不错的创业项目,可是因选址错误导致火锅连锁生意不好怎么办?我们的王先生就遇到这么个问题,具王先生将:他火锅店开在大学附近,地方有点偏,不容易找到.去年生意还行.然后今年学校另外一个门又开了很多餐饮店.生意就急剧下降.饭店对面倒是有三个网吧,以前开店也是看中了网吧.王先生这火锅连锁店开起来的,但谁知道经过地段附近的变化导致生意不好,这可是一个大问题,经营火锅店需要掌握的原则很多,只有做好每一个细节,才能真正把生意做火,赚到钱,冬天火锅连锁店生意不好怎么办?

  如果是看中有网吧,再开火锅店,哪就有点麻烦,如是中餐就不一样了,从目前的生意来看,主要是有那些消费群体,如果网吧没有来消费是否增加点外买、送餐,上网的人他不会担误太多的时间来吃饭;

  在冬天,热销的就是火锅了,如在冬天您的火锅生意都不怎么好那就得仔细找原因了,全球加盟网大致分析出了几个原因:

  1、火锅店太偏,是否做过宣传,让更多的人知道你的店子;

  2、火锅店对面是网吧,要知道那些网虫即使饿了也不会出来吃火锅反而会叫些外卖;

  3、其它门开了几家餐厅导致您生意急剧下降,说明您的服务、菜品质量、就餐环境等其中一项或是几项没别人做得出色,也就是没有核心竞争力;

  4、自己当初的定位是怎样的?消费群体是哪些?

  以上是全球加盟网的观点,不过可建议这为王先生考虑下这些因素或结合其他因素来找出原因,然后相处对于方法,帮火锅连锁店生意做起来。

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