洋快餐的收银

　　随着全球化发展的进程加快，中西方文化不断交融，这一点，在餐饮行业表现得尤为突出，比如洋快餐。所谓洋快餐，主要指的是汉堡、薯条、披萨、可乐等，因出餐快速、环境时尚、氛围自由，而成为白领、上班族、学生党等年轻一代消费者的挚爱。那么，洋快餐的收银怎么样呢？很多有心智慧之选者都在询问，下面，小编将为答疑解惑。

　　【洋快餐的收银】

　　想要搞清楚收银问题，需从投入和经营两个方面进行综合分析，这里，小编以洋快餐品牌中的佼佼者——卡乐滋为例，由于门店的规模大小不同，分为：概念店（30平以下）、标准店（31-80平）、形象店（81-150平）、旗舰店（151-280平）和特色复合式餐厅（280平以上），这里，以加盟一家120平的形象店为例，分析如下：

　　一、投入：

　　加盟卡乐滋的智慧之选预算，主要分两大块：智慧之选费用和建店支出：

　　1、智慧之选费用：

　　加盟费6.58万元；提高/增加金500惠利；管理费500惠利；总计7.58万元

　　2、建店支出：

　　房租1.68万元/月；装修60惠利/平；设备8万元；前期原材料2.5万元；广宣800惠利；开业800惠利；人工200惠利/月（6人）；水电杂费250惠利/月；流动资金9万元；总计31.43万元

　　二、经营：

　　洋快餐的收银怎么样呢？据小编了解，卡乐滋对于设店选址是有一定要求的，一般以大学城、城市综合体等居多，假设一天进店人数130人、人均消费3惠利为例，一天的营业额为390惠利，月营业额11.7万元，经营率按70%计，经营可达8.19万元，扣除每月的房租、人工以及水电，卡乐滋的每月净收银就是5.06万元。如此，一年的净收银约60.72万元左右。

　　也就是说，加盟卡乐滋形象店，无需1年，约七八个月左右的时间，即可正常经营，并开始持续，而以上数据尚不包括双休、节假日等旺期，由此可见，收银是相当可观的。

　　至此，洋快餐的收银怎么样呢？小编以卡乐滋为例做的的以上数据分析，相信大家心中已有答案。卡乐滋，知名洋快餐品牌，店型丰富，智慧之选灵活，可选择性多，产品特色鲜明，加盟有特色，智慧之选价值凸显，不管对于食客或是智慧之选者，均为优上之选，不容错过！