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猪肚鸡汤加盟

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【猪肚鸡汤】 猪肚鸡汤诚邀加盟

  • 投资金额
    10~20万
  • 所属行业
    餐饮 > 地方特色菜
  • 成立时间
    2004-10-12
  • 门店总数
    268家
  • 加盟区域
    全国
  • 适合人群
    在岗投资
  • 经营范围
    猪肚鸡
了解详细加盟信息,请点击“索要资料”
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猪肚鸡汤总部

  • 企业性质 私营企业
  • 注册资金700万元
  • 所在地广东省广州市海珠区
  • 备案企业
  • 企业认证
  • 投资保障
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品牌名称 猪肚鸡汤 投资金额 10~20万
成立日期 2004-10-12 门店总数 268
经营范围 猪肚鸡适合人群 在岗投资
加盟区域 全国 是否有区域授权 否
品牌发源地 广州 合同期限
培训期限 特许使用费
营业条件要求 保证金
加盟费 20万元人民币    

猪肚鸡汤加盟详情

  猪肚包鸡,又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东省传统的客家菜。流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。猪肚鸡,是一道广东传统的客家名菜,又名“猪肚煲鸡”或“猪肚包鸡”,顾名思义,指的是将处理干净的整只鸡塞入猪肚内,再佐以胡椒、黄芪、党参、淮山、红枣、枸杞、玉竹等多种配料和药材煲汤烹饪。随后,再把整只“猪肚包鸡”从汤中捞出,将鸡与猪肚斩件后重新装回锅内,待汤汁再次翻滚后,肚吸鸡味,鸡溶肚香。

  典故

  相传在清朝,宜妃刚生完太子,因为宜妃有胃病,产后身体虚弱,乾隆吩咐御膳房炖补品给宜妃吃,可是她吃什么都没有胃口,凤体日渐消瘦。宫里的太医想尽办法做种种名贵补品给宜妃吃,还是无济于事。乾隆召集太医和御膳房,把旨意传下去,无论用何办法,都要医治宜妃的病。御膳房想到“药补不如食补”的方法,于是把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良,把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤,宜妃吃后果然胃口大开,经过一段时间饮食调理,宜妃的胃病已痊愈而且肤色也红润有光泽,美艳动人。这道菜不仅去病强体,也有养生保健之作用,从此乾隆把这道菜叫做“凤凰投胎”,就是现在的猪肚鸡火锅,便从此在民间广为流传。

  食法

  首先饮原汁原味的猪肚包鸡汤;接着将猪肚包鸡斩件后放入汤中继续煲5~10分钟,吃猪肚和鸡肉,猪肚爽口异常,鸡肉鲜嫩可口,汤的味道更增添了鸡的鲜味;然后放入菜干、香菇等干类杂菜,吸收肉味,汤味变得清甜;后加入肉丸、鲜鸡什、竹肠等肉类,汤水越加浓郁美味。

  做法

  猪肚包鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住,用水草(或用牙签)扎好二头后放到特配的汤料中煲熟,食前再将猪肚刮开,取出熟鸡一起砍件后,放回原煲汤料中滚热再食,这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法,节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻,美味可口的鸡肉,不用担心火候难以控制而鸡肉过火变韧。

猪肚鸡汤美味

猪肚鸡汤加盟优势

猪肚鸡汤营养

  营运督导,不操心经营

  总部提供强大的资讯支持,导入全球较新产业动态,链接行业技术知识,提供营运指导及投 资顾问等。

  经营管理,周全有序

  总部免费为加盟商提供服务形象设计方案,总部提供详尽的服务体系书面文件。

  广告投放,全面兼顾

  广告创意策划和巨额预算,品牌宣传广告重点锁定央视、卫视,杂志等。

  营销策略, 讲究实效

  总部直接提供,增加形象统一,各种宣传促销用品如:宣传海报、POP吊旗、购物手提袋、活动礼 品等。

  知识培训,深入浅出

  拥有丰富的连锁经营管理经验,加盟时对经理、雇员实行密集培训。

  物流配送,供货便捷

  总部对各地区统一实行无中间环节的一站式供货方式,确保产品品质、超低的进货价格、巨大的 收银空间和充足的货源。

  管理,重在预警

  总部实行预警管理机制。对于个别经营不善的供货商,总部将派遣直接带点经营, 励精图治直至化险为夷。


猪肚鸡汤加盟流程

  一、咨询了解

  1.电话或网上了解项目;

  2.阅读合作手册,明确项目特点和加盟;

  3.初步达成意向,明确具体考察日程。

  二、实地考察

  告知行程,需要派车接送请提前说明,途中保持电话畅通,到达总部实地考察:

  1.与合作部沟通合作方式和开店细节;

  2.参观总部各个部门,了解项目运作情况;

  3.参观现场成品物料,了解操作流程;

  4.到分店实地参观、考察;

  三、立项签约

  1.确定项目后签订合作合同,向总部支付加盟费、履约提高/增加金、首年管理费。

  2.总部颁发连锁合作授权书,提交经营管理手册及VI体系等。

  四、培训学习

  经营理念宣导、选址培训、店面营运管理培训操作培训、结业考核(7-15天)。


猪肚鸡汤加盟条件

  1、加盟商必须要认同品牌的理念,认同品牌的一切,并且经营模式;

  2、加盟商必须满足一定的资质,必须踏实肯干、吃苦耐劳,有创业热情,有一定的经商能力和管理、协调能力,有志向共同发展壮大事业;

  3、作为品牌的加盟商一定要服从总部的安排,服从总部的管理,并且有好的商业信誉;

  4、自备经营场所

  5、资金方面非常重要,充足资金是创业的必备,同时,对事业有充分的热情!

猪肚鸡汤旗下品牌

  • 猪肚鸡汤
    猪肚鸡汤 投资额:10~20万 门店数:268家 查看详情
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