【专业选址】餐厅经营成功与否重要的三大因素是选址、选址、选址。成功的选址,将降低50%的智慧之选。我们将对你进行专业的选址培训,营建部也会专业评估体系远程或上门对您所选的店址进行评估。
【商圈认证】我们不同于同行的地方是在选址确定后不是立即进行装修,而是进行商圈调研评估,因为餐厅处于不同的商圈会有不同的单店定位,包括面品的合理搭配和智慧之选经营的顺利达成,只有单店有了明确的定位以后才能进行装修定位和智慧之选定位。
【智慧之选定位】根据商圈调研论证报告进行单店智慧之选定位,商圈的不同在智慧之选定位和装修上有一定的差异,这是我们必须和认真对待的。
【开业计划】拟定《装修计划》时间表;拟定《人员训练计划》及时间表;拟定《物料筹备计划》及时间表。
【实施装修】根据前期充分的市场论证资料设计装修方案,然后装修施工。加盟商可自行寻找合适的装修.在总部的指导下设计施工,但设计图、施工材料等须得到总部认可,当然也可委托总部设计施工。
【实施训练】管理组训练,前厅员工的招聘,服务标准训练;后厨员工的招聘,技术量化标准训练等。
【物料筹备】根据《物料筹备计划》进行筹备。
独特技术一泡泡腌制技术:
泡泡鸡打破了传统的制作方法,开发了并且使用了泡泡腌,泡泡煎烤等技术手法。泡泡腌手法融合中式溢汁技术在去鸡肉土腥同时减少了鸡肉中不饱和脂肪酸的含量,大大提升了食材鲜度及口感。经过长达上百次的的调试,选材从三黄鸡、芦花鸡、土鸡到乌鸡、白羽鸡,从鸡腿、鸡胸到鸡翅,一味味香料,反复做,反复吃,选用白羽鸡鲜嫩鸡腿肉,多种香料组成的泡泡腌料腌制入味。
独特技术二泡泡泡泡煎烤技术:
泡泡煎烤手法,能够让鸡油在鸡肉的表皮形成一层特殊风味的保护层,在增加口感的同时,鸡肉表皮色泽金黄,降低肉质油量的同时,使鸡皮焦香脆嫩,咬一口鲜香爽口,肉质嫩滑细腻,入口即化,刀切小块,一口一爆汁。
独特技术三泡泡花岗岩餐具:
全国使用了申请专利制造的花岗岩石锅。花岗岩具有加温快,保温时间长的特点,同时花岗岩的外在呈现形式及内部包含的微量元素,能够让各种鲜味道,各种健康元素随着我们的泡泡鸡一直在锅内萦绕,滋滋冒泡引发我们的食欲。
独特技术四泡泡快速出餐:
泡泡鸡产品在产品口味、制作工艺上遥遥优先,在全国实现了快速出餐同时提高/增加产品口味的要求。。针对目前的,饿了么等外卖平台,我们的售卖数量取决于外卖员的送餐速度,而外卖员的速度取决于我们的出餐速度,一只泡泡鸡让我们与外卖员, 外卖平台,食客之间实现了良性的正循环,让我们的外卖收银更大。
加盟合作流程:
一、电话沟通等方式具体了解公司的加盟情况。欢迎本人直接来总部考察。
二、初步了解之后,意向客户者可以口头或书面向公司提出加盟申请。
三、公司对申请客户的基本情况进行评估和分析之后,确定申请人的加盟资格并与之签订《一只泡泡鸡加盟意向协议书》。
四、公司将向加盟者提供专一的选址建议和选址评估,配合加盟商对具体的市场环境进行调研和策划工作。
五、在确定加盟区域后,公司将本着共存、共赢的原则与加盟商正式签订《一只泡泡鸡连锁加盟合同》。明确规定双方的权力和义务,为双方以后合作共赢创造合格的空间和条件。
六、签订加盟合同后,即开始进行门店的勘察、设计、装修阶段。
七、在店铺装修的同时,对店内设备开始统一采购,并对新招聘人员进行系统化、标准化的培训教育。
八、前期筹备工作完成后,公司进行相应审核,做好充分开业准备!
九、店铺营业后,公司将提供全程的跟踪服务,树立合格的店铺形象和公司品牌形象。