个性化服务为餐饮店带来诸多好评

2024-01-15 10:11:38 来源:渝味晓宇火锅
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:360家
  • 单店投资额:50~100
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在消费市场中,年轻人始终占据着主场的位置。能够抓住年轻人,还有更主要的原因:能够深入洞察年轻消费者的需求,更懂年轻人的心。

无论是装修环境、菜品设计、产品定价、服务理念都需要从各方面满足年轻人的想法,更重要的是一旦被他们吐槽服务细节问题,将成为品牌莫大的伤害,因为他们的嘴真的很“毒辣”!


研究用户心理,注意细节表达

恰到好处的服务非常重要,你的服务是流程化还是条款化?消费者一眼便知,在很多时候,真诚永远比“炫技”来得实在。

上菜的时顺便介绍一下菜品,倒茶水的时询问顾客是否有何需要,遇到带小孩的食客主动将宝宝椅送来......表达顺其自然,回应平和冷静,遇到问题耐心解决,不要手忙脚乱,这些都是服务的细节,耐人寻味。

所有的产品和服务,生长存活的来源本质上都是消费者需求:“好的品牌应该更重视对消费者需求的洞察,从而提供对应的产品和服务。”


忌过度服务,不人云亦云

消费者其实相当聪明!他们不是完全的拒绝高价,但是会严厉拒绝“无脑消费”、“虚假宣传”:你的产品可以高价,但不能讹我啥也不懂。

如毫无根据的膜拜顾客,过度干扰,服务方式会显得拙劣且缺乏“人情味”,顾客和品牌之间毫无交流,直接影响品牌私域流量的稳定性。

自建服务课程,统筹管理

花样式服务是值得推崇的思路,但品牌仍然需要保持自身的企业文化形象,将服务的水准和特点遵循品牌形象逐一展开,才有属于品牌的自有风格,给消费者带来真正个性化的体验。

品牌打造属于自己的服务与培训体系,将服务作为人与人之间交流的桥梁,才有可能在服务板块与别的品牌拉开差距,形成自己的“品牌势力”!

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