预制品菜加盟费

　　预制品菜是食品工业化的产物，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不包括主食类食品，如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等，主打一、二线城市，消费区域集中在经济发达的华东和华南地区 　　预制品菜是一种针对宴席菜、酒饭店特色菜在制菜过程中繁杂等特点;食品企业星级大厨由食品工业手法对各类菜品原料进行分析，针对食材的不同特点运用不同的制作方法有针对性的研发，用现代标准化由厨房集中生产;科学包装;采用急速冷冻技术(零下18度)保存，以及时扶持菜品的新鲜度和原味;预制品菜省去了食材采购的烦恼简化了制作步骤，经过卫生、科学包装，再由加热或蒸炒等烹饪方式，就能直接作为餐桌上的便捷特色菜品。 　　预制品菜是针对家宴大菜制菜程序繁杂特点，运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再由加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。