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渝煮三国火锅麻辣烫加盟
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渝论坛 | 大消费升级时代下的连锁餐饮智慧之选热,如何评估筛选项目?(2)
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渝论坛 | 大消费升级时代下的连锁餐饮智慧之选热,如何评估筛选项目?(3)
2018-01-31 16:07:20
来源:
渝煮三国火锅麻辣烫
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渝煮三国火锅麻辣烫
经营范围:火锅麻辣烫
门店数量:100家
单店投资额:
1~5
万
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回归本源
多重噱头只是营销的外在,
如同线上红利收割完毕,
在互联网大佬们关注到线上获取一个流量的成本
远远高于线下的时候,
线下实体的布局开始再次被重视。
餐饮也一样,
品牌的定位核心是否在关注回归本源。
比如,他的营销:
是否在关注顾客感受,关注顾客消费的预约,
关注给顾客消费合理建议,
是否在围绕客户互动和粘性下功夫;
消费越升级,餐饮回归本源的速度越快,
谁更关注客户本身的需求,谁就能获取品牌的胜利。
门店的本源不是排队和网红,是持续,
门店不歇待客,服务的本源是让客户消费愉悦。
餐饮消费的本源是下馆子与吃饱。
吃饱的事情交给外卖去做,
下馆子的体验门店要好好考虑清楚。
智慧之选人在关注品牌评估的时候,
也要看这个品牌在回归本源上是否背道而驰。
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特色餐饮项目加盟
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