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土耳其烤肉加盟前景如何
品牌快讯: 饶城餐饮业推出“厨师入股”制 —全球加盟网
2013-12-26 09:47:09
来源:
土耳其烤肉
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土耳其烤肉
经营范围:烤肉设备
门店数量:500家
单店投资额:
5~10
万
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全球小编林顺娣报道:近日,全球小编从饶城餐饮业采访得知,饶城越来越多的餐饮酒店为了请到好厨师,纷纷推出各种高等福利待遇,其中为受用的便是让厨师入股。一位在饶城从事餐饮生意的告诉全球小编,一家餐饮生意的好坏,厨师为关键。好的厨师不仅能烧出各种美味的菜肴留住食客的胃口,更重要的还能合理地运转整个厨房。这样不仅为酒店守住了食客,还节省了酒店的开销。现在,我酒店的厨师长就很不错,为了留住他,我当初开出了天价的工资,后来发现他还会为外面的一些诱惑所动心,于是后来我就采用了同行的建议,干脆让他入股。说,自从厨师入股后,酒店经营起来就感到轻松多了,店里的许多事情厨师长都会算得好好的。据了解,厨师入股在饶城餐饮业已不是什么新鲜的事儿,早在十年前饶城一些响当当的大型酒店,为了合理的管理好厨房,便实行了厨房承包制,把酒店的厨房一年多少钱承包给厨师长,然后厨师长就会根据收银空间进行合理经营,这让酒店老板省了不少心思。后来随着酒店餐馆的日益增多,餐饮业的竞争日趋白热化,使得许多酒店餐馆为了立足市场,不得不采取不正当的竞争手段——高价挖走别人的好厨师。这使许多红火一时的酒店,一夜间莫名其妙地出现好厨师跳槽的现象。于是酒店老板不得不深思,要留住好厨师不拿出一定的待遇出来是不行的。后一致认为:要让厨师用心帮自己经营酒店,行之的方法就是让厨师入股。
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