品牌名称 | 椰子糖 | 投资金额 | 10~20万 |
成立日期 | 2003-01-30 | 门店总数 | 526 |
经营范围 | 椰子糖 | 适合人群 | 网店形式 |
加盟区域 | 全国 | 是否有区域授权 | 否 |
品牌发源地 | 三亚 | 合同期限 | |
培训期限 | 特许使用费 | ||
营业条件要求 | 保证金 | ||
加盟费 | 20万元人民币 |
椰子糖(coconut candy),以椰子为主要原料,采用科学的工艺精心加工而成。保留了椰子的原香原味及营养成份。口感香滑、椰香浓郁、风味独特。椰子糖, 是具有海南独特风味的糖果,其制作方法是利用椰子 果 肉的新 鲜乳汁为主要 原料, 配 以一 级 白砂糖、液体葡萄糖经熬制而成。
生产配料
白砂糖、高麦芽糖浆、新鲜椰子汁、单甘酯、食用盐。
生产制作
所需食材
椰果胶粉75公克,鲜奶油1罐,蛋白5颗,清水200 CC。
具体步骤
1.鸡蛋去掉蛋黄,取蛋白搅打至起泡待泡沫细小即可静置一旁。
2.冷水煮沸后转成小火,椰果胶粉和少许水、糖混匀,倒入沸水中搅拌均匀,静置一旁冷却。
3.将作法1的蛋白,加入鲜奶油搅拌均匀后倒入模具中,再放入冰箱冷藏30分钟至凝固即可。
改进
采用 加温离心分离法提 取的椰子奶酩和蒸汽真空低温搅 拌熬糖的工艺, 使椰子糖的质量获得质的变化,
由原来的深棕色一改为光亮的浅棕色。色泽鲜艳气味芳香, 具有独特浓郁的椰子风味。
主要作用
椰子性味甘、平,入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的作用,久食能令人面部润泽,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的作用,主治暑热类渴,津液不足之口渴;椰子壳油治癣,疗杨梅疮。
椰子糖不止能够补充我们人体的多种需求的营养素,经常食用,能补充细胞内液,扩充血容量,具有养颜美容,滋润皮肤的作用。椰肉里面的含油量大约为35%,油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。椰肉和椰汁都有杀肠道寄生虫的作用,健康又理想。
如果身体虚弱疲惫无力的时候,并且食欲不佳,可以将椰肉捣碎,加入适量的鸡肉和糯米,蒸熟后饮食,效力更佳,因为这三者加起来都是起到滋补的
作用,炖汤将其精华都给逼出来,补中益气。椰子加冬瓜子则是可以泻肺火;寒咳时,也不妨吃些椰肉,能起到止咳、化痰的作用。体内热盛的人不宜吃椰子糖;如果您长期夜睡,爱吃煎炸食物,容易发脾气,口干舌燥的话,也要切记请勿多吃椰子糖。
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