品牌名称 | 小菜场 | 投资金额 | 20~50万 |
成立日期 | 2011-02-25 | 门店总数 | 58 |
经营范围 | 菜场 | 适合人群 | 网店形式 |
加盟区域 | 全国 | 是否有区域授权 | 否 |
品牌发源地 | 上海 | 合同期限 | |
培训期限 | 特许使用费 | ||
营业条件要求 | 保证金 | ||
加盟费 | 20万元人民币 |
小菜场是上海方言中对买菜市场的称呼,也是上海城市化进程中的一个重要标志。以下是关于小菜场的详细解释:
名称由来:
上海人喜欢把买菜称为“买小菜”,因此买小菜的地方就被称为“小菜场”。这一称呼富有地方特色,体现了上海人的语言习惯和日常生活方式。
历史变迁:
小菜场经历了从马路菜场到室内菜场,再到超市型菜场的形态转变。这一转变过程折射出了时代的变迁和上海城市的发展。
初的小菜场多以马路菜场的形式存在,如长宁区的周家桥集市,就是清末时期形成的马路菜场雏形。随着城市化的推进,小菜场逐渐转变为室内菜场,如虹口区的三角地菜场就是上海很早的现代化小菜场之一。
社会功能:
小菜场是连接城乡的重要纽带,也是阿姨爷叔们每天往来的重要场所,充满了烟火气和人情味。它不仅提供了新鲜的食材,还承载着社区交流和社交的功能5。
对于上海人来说,小菜场是家庭仪式感开始的地方,也是日常生活中不可或缺的一部分。无论是购买荤菜蔬菜还是鸡鸭鱼肉,都会被放进菜篮子里,成为“小菜”。小菜场产种类类齐全,涵盖千种民生食材,一站式处理都市家庭吃什么和怎么做的问题。主要种类包括净菜、蔬菜、水果、肉类、禽蛋、水产、点心速食、乳饮西点、粮油副食9大类。特色净菜免洗免切,配以调料包,开袋即烹饪,方便快捷。
综上所述,小菜场不仅是上海人购买食材的地方,更是上海文化和生活方式的重要组成部分。它见证了上海的城市化进程,也承载着上海人的记忆和情感。
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