品牌名称 | 炭烤鲜牛肉 | 投资金额 | 10~20万 |
成立日期 | 2009-02-11 | 门店总数 | 203 |
经营范围 | 烧烤 | 适合人群 | 在岗投资 |
加盟区域 | 全国 | 是否有区域授权 | 否 |
品牌发源地 | 北京 | 合同期限 | |
培训期限 | 特许使用费 | ||
营业条件要求 | 保证金 | ||
加盟费 | 20万元人民币 |
炭烤鲜牛肉的制作方法
1. 炭烤鲜牛肉的选材与处理
选材:选择脂肪分布均匀的牛肉部位,如牛外脊肉或牛臀尖,这些部位肉质鲜嫩,适合炭烤。
处理:将牛肉切成薄片或厚块,用刀背拍松,便于腌制和烤制时均匀受热。
2. 炭烤鲜牛肉的腌制技巧
腌制材料:使用酱油、清酒、白糖、大蒜、生姜、洋葱等调制腌汁,增加牛肉的风味。
腌制时间:将牛肉放入腌汁中冷藏1小时以上,确保充分入味。
3. 炭烤鲜牛肉的烤制温度与时间控制
温度控制:炭火温度应保持在适中水平,避免过高导致外焦内生。可采用“离火烧烤法”,即反复移开火焰降温,确保内外温度均匀。
时间控制:根据牛肉厚度调整烤制时间,厚切牛肉每面烤制3-5分钟,薄切牛肉每面烤制数秒即可。
4. 炭烤鲜牛肉的调味与蘸料搭配
调味:烤制前可撒盐花和胡椒,或在烤制过程中刷上生菜油和辣椒粉,增加香气。
蘸料:调制酱油、姜汁、蒜泥等蘸料,搭配烤牛肉食用,提升口感。
5. 炭烤鲜牛肉的注意事项与常见问题
注意事项:
避免提前用酱汁腌制,以免影响炭烤的香气。
烤制时不断翻动牛肉,防止烤焦。
常见问题:
牛肉过老:烤制时间过长或温度过高,建议缩短时间并控制火候。
牛肉过生:烤制时间不足,可适当延长烤制时间或调整炭火温度。
通过以上步骤,您可以在家中轻松制作出香气四溢、鲜嫩多汁的炭烤鲜牛肉,享受美味的同时体验烹饪的乐趣!
加盟创业并不难,难的是选好项目,作为不错烤牛肉品牌炭烤鲜牛肉令大家创富轻松,是认可的好选择。作为行业中赫赫有名的代表,它美食加用心服务深受食客认可,因此品牌出名不断攀升,不少人都对加盟其中有兴致。
一、品牌支持
授予合法使用品牌、商标、专利及证书等70多项殊荣的权利。
二、营建支持
协助选址、商圈评估、装修设计、店堂规划、加盟概算。
三、企划支持
开业策划、营销策划、广告设计,定期品牌宣传及推广、网络营销。
四、营运支持
开业筹备、市场定位、运营指导、经营追踪及分析、持续的营运督导。
五、培训支持
加盟商管理人员、技术人员、财务人员接受总部免费规范培训、总部派员现场指导培训。定期片区集中培训、单店适时新产品推广及技术培训。
六、财务支持
财务支持、费用分析、成本分析及控制、盈亏平衡分析。
七、手册支持
企业文化手册、营建手册、开业策划手册、人事管理手册、财务管理手册、服务员培训手册、前厅管理手册、技术规范手册、员工手册等九大手册,确保经营管理工作的开展和提高。
八、技术支持
完善的产品技术研发体系,提供持续不断的创立产品,特色产品应变市场需求。
九、物配支持
专用物品的集中统一生产和配送、特色产品等。四通八达的运输体系,快速便捷的运输网络。
1、加盟咨询:加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。
2、实地考察:加盟者到总部所在地进行项目考察,并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核:总部对加盟者进行审核。确认加盟者的合作资格。
4、签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同。
5、缴纳费用:加盟者按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训:总部安排加盟者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修:总部为加盟者提供装修指导,与设计指导。
8、开业:总部持续关注加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。
1、具有合法资格的法人或自然人。
2、接受或者十分认可管理模式。
3、根据加盟模式,拥有一定的项目资金。
4、店铺的大小和位置需要满足品牌需求。
5、执行和遵守项目的各项经营管理体系。
6、具有合格的商业信誉、商业道德。
7、加盟商要有强烈的成功的心态,坚持不懈、吃苦耐劳的创业精神。