2011年10月30日,由
本次大赛设中式烹调、中式面点、中餐服务、果蔬雕刻和客房服务五个项目。本次大赛以弘扬殷商饮食文化,提高餐饮行业、客房服务行业服务水平为宗旨,以培养、锻炼和选拔一批知识技能型、技术技能型、复合技能型人才为目标,以技能比武为载体,展示了新世纪、新阶段古都安阳餐饮与饭店行业技能人才的新风貌,全面推动服务行业技能人才队伍的建设,促进了服务行业技术的整体提高和行业的健康发展。
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