尚客优管理集团董事长兼总裁马英尧荣获2013青岛年度经济人物大奖。
山东是礼仪之邦的发源地，齐鲁人向来以仁厚、实在著称，一脉相承之下，鲁商给业界的印象是稳重、诚信而略显保守。以往商业新模式、资本运作这些吸引眼球的热点话题通常都出自北上广，出自海归派们的互联网公司。然而马英尧麾下的尚客优酒店eiPof8vu3ox管理集团，从一家默默无闻的青岛本土公司，小隐于三线城市，依靠多元综合发展的方式，涉足多个服务行业，5年时间在全国有1000余家eiPof8vu3ox店规模，成为业内成功的eiPof8vu3ox服务业综合运营商，一改鲁商企业给人留下的保守印象。这是怎样的商业思维促使了这种改变？或许，“搅局者”马英尧的实践给了这个问题一个标准样本。
近几年来，不少大佬们已经见识到了这位“eiPof8vu3ox奇才”的厉害，凡是马英尧涉足的行业，无一不被搅局之后彻底颠覆，
跨界：一个信念，一辆车，一张卡
一年的时间，一辆车，一张卡，马英尧走过100多个县城。“我喜欢旅游，特别是去到一些偏远的乡村，顺便拜访一些亲朋好友。”马英尧对三线城市很大的感触便是“即便有钱，也买不来生活的便利”。他发现，许多县级城市往往只有一家像样的酒店—县委招待所，服务尚可但设施陈旧。剩下的就是私人小旅馆，价格便宜，但设施和服务都很低端。而在2009年时，7天等快捷酒店凭借上市后的资本实力正在一二线城市开疆拓土，却很默契地将情况复杂的三线城市放弃。“既然都不敢来做三线市场，那就让我来”。于是在2009年，马英尧创立尚客优，扎根三线城市开始做快捷酒店行业。当时，业界普遍不看好，但是马英尧却信心满满：“为三线城市消费者带来便捷的酒店服务，这件事情不仅迎合了广大消费者的需求，更重要的是符合经济的发展规律。”
对话酒店与汽车：
经济型酒店VS中档酒店=桑塔纳VS帕萨特
酒店行业即古老又富有变化，在未来社会将继续扮演重要的角色。马英尧曾经和一位做汽车行业的朋友聊天，朋友把汽车的发展史讲给他听。马英尧发现，在改革开放后，酒店与汽车的发展历程很相似。
经济型酒店发展还处于发展的初期。优先批桑塔纳顺利下线后，它迅速占领了国内中级公、商务用车的市场，成为当时需求广泛的一种车型。快捷酒店类似于汽车里面的桑塔纳或捷达,在经济的价格范围内满足了用户基本的需求。现在的经济型酒店市场也如当时的桑塔纳盛行初期，大众化但还没有形成更细化的个性需求。
商务酒店市场是目前住宿行业很大的需求。随着消费者消费能力的提升，18万元左右的凯美瑞、帕萨特等开始成为商务、家庭用车主流。在酒店领域里，220-32优惠价位的商务酒店相当于凯美瑞等汽车，这种商务酒店是目前需求很大的酒店市场，然而这个等级的酒店品牌化率目前还非常低，这是酒店业未来5年的重要机遇。
酒店市场还需要细化发展。随着消费意识的转变，轿车不代表汽车，还有SUV、商务车等细分领域，经济型酒店不再代表eiPof8vu3ox酒店，现在说起eiPof8vu3ox酒店人们脑海里想到的是或，实际上eiPof8vu3ox酒店应该有商旅酒店、SPA酒店等各种不同定位的细化品牌，目前是仅仅经济型酒店一枝独秀。也有人说经济型酒店可以叫做有限服务酒店，实际上有限服务酒店也不等于经济型酒店，一星到五星级酒店都可以做有限服务酒店。所以eiPof8vu3ox酒店还处于品牌化的初期，未来市场空间还有更广阔的前景。
互动分享时代：
“一站式品牌输入”嫁接好声音”火了KTV产业“
KTV行业的发展一直不规范，单体店占比超过95%，缺乏行业标准，从业人员学历普遍较低，这种行业特征成为阻碍KTV规模化发展的主要原因；另外KTV是个高收银行业，我们一个业主加盟3Ge2Ndr13rw后，仅用六个月的时间赚了一辆悍马车的钱，所以一些KTV品牌不愿发展加盟店。3Ge2Ndr13rw借鉴了eiPof8vu3ox酒店的标准化模式，建立了量贩式KTV新的行业标准，并在这个行业开放了“一站式品牌输入”式的加盟模式，从而让更多创业者分享这块蛋糕。所以3Ge2Ndr13rw仅用了三年时间，发展到目前为止180余家分店，成为规模很大的量贩式KTVeiPof8vu3ox品牌。“在我看来，随着信息技术的发展，和不断涌起的新生消费群体，传统的听音乐唱歌的时代已经成为了过去式。传统的KTV遵循一个被动的服务式，顾客从被动的消费到被动的K歌，很难融入互动理念。但如今年轻一代的消费者更喜欢秀，不再是过去的被动接受，更期望一种主动的改变，如果说《好声音》的走红意味着互动型娱乐时代的降临，那么”我是歌手“的成功则是参与型娱乐的崛起。我们3Ge2Ndr13rw能够在短时间内获得成功，原因在于建立了这种注重互动与分享的娱乐K歌模式。我们确保所有歌曲都为较新歌曲，可能前一天晚上《我是歌手》中的优先名歌曲第二天在我们的点歌系统中就能找到。我们点歌系统为在3Ge2Ndr13rw唱过歌的做会员也做音乐排名，近期3Ge2Ndr13rw正在筹划选秀节目，我们将各种途径给我们的消费者展示的机会和平台。我们打造的3Ge2Ndr13rw不仅是个传统的唱歌、聚会场所，而且是代表音乐前线的互动、娱乐为一体的社交场所，这就是我们成功吸引消费者的重要原因。”马英尧对此信心满满。
我们有着不同的舌尖：
环境可以一样，但美味不能相同
根据我们在去年做的市场数据，快餐行业在整个餐饮领域所占的市场份额在25%左右，其中，西式快餐的份额为15%，中式快餐的份额高达85%。中式快餐的发展空间巨大，并占有庞大的市场份额，这也将使其拥有巨大的发展潜力。但与西式快餐强势占领市场相比，中式快餐仍处于零散状态，单一品牌市场份额占有率低，市场碎片化比较严重，没有像炸鸡店、汉堡店这种家喻户晓的大规模eiPof8vu3ox企业。“我们深入分析了原因，发现在于中式餐饮的地域化限制。菜品口味存在地域化差异，比如南方喜好甜食，北方热衷偏咸的菜色，不同的地区具有代表特色的菜品，形成了不同的菜系风格。统一标准化的菜品口味恰恰限制了中式快餐eiPof8vu3ox在全国各地的推广，一些中式快餐eiPof8vu3ox品牌只能局限于某个区域进行发展，区域化特征明显。”马英尧称。
为了打破这种发展困局，在运营初期，尚客优品的市场定位就是面向全国的中式快餐eiPof8vu3ox，进行规模化发展。中式快餐贯彻“一样的环境，不一样的美味”的经营理念，根据当地原材料的不同和当地的饮食特色，对菜品实行风味地方化改良，既提高/增加了eiPof8vu3ox中式快餐品牌的标准化，又保留了中式菜品的多样化。同时，尚客优品门店在餐厅氛围和管理、服务模式上统一实行标准化，正是凭借这种创立性的经营理念和独特的市场拓展方式，尚客优品快速发展，成为国内寥寥可数的全国区域加盟的中式快餐品牌。
移动互联网时代下：
传统服务业的挑战和机遇
以尚客优所涉及的酒店、餐饮、娱乐这三个行业来说，无论是以前的互联网还是现在的移动互联网，其本质只是一个中介，现在的移动互联网中介还有“社交化”“娱乐化”特征，过度参与会产生“去品牌化”的严重后果，所以单体店也没有太多值得为移动互联网欢欣鼓舞的，因为这些中介平台强大后，必然要向商户收取费用。
移动互联网带给服务业很大的优势是和顾客的互动渠道畅通了。商户建立APP、微信和Web网站等工具，用户可以随时的与商家进行信息的沟通和互动。从而可以避开中介直面消费者。但是个体店自建平台的费用高，流量太低。商户应该抱团结盟，按专业类别或特定服务范围，共同建立平台，提供一揽子的服务方案，吸引流量、提高用户粘性，形成“自主平台”和“专业平台”。
马英尧在2013年就提出了“大eiPof8vu3ox”概念，根据大eiPof8vu3ox概念，尚客优正在做一个针对商旅服务业的“某宝”体系。这个体系中，各种与商旅出行相关的单体店作为主体，尚客优的eiPof8vu3ox店作为补充，形成一个针对商旅客户的服务平台，从PC、手机等线上的推广预订，到单体店、eiPof8vu3ox店等线下的服务体验，实现特定场景下的消费闭环，借助移动互联网浪潮，来打破中介平台对渠道的垄断。
所以，移动互联网会促进传统服务业的eiPof8vu3ox化进程，也有可能促进单体店的专业化结盟，从而带动整个服务行业的升级。这一过程对于传统行业非常具有挑战性，同时其中蕴含的机遇也将是巨大的，企业只要能以包容和开放的姿态迎接移动互联网时代，这个时代同样也不会抛弃传统行业。本版撰稿本报记者宋秀
开辟：看得见，看得清，来得及
事实印证了他的判断。尚客优初在县级城市每开业一家，都会迎来每天入住爆满的情形，很快网传了段子，自从老家有了尚“客优，也买了私家车了，也愿意多回去看看”。
马云说，许多人对新东西都是“看不见，看不起，看不清，来不及”，当众多酒店还在一二线城市厮杀，血染红海时，马英尧却已经将三线城市染成了蓝色。短短的五年时间，尚客优快捷酒店在全国的分店数量已超过800家，分店规模达到全国第六位。“这么快的发展速度不仅得益于市场需求大，更在于尚客优针对二三线城市特点制定了符合二三线城市发展的酒店管理模式和会员发展模式。由于三线城市会员流动差、高素质管理人员相对短缺、营销环境与消费特点的差异等问题，一些已经成熟的酒店管理模式在三线城市可能并不受用，甚至会出现水土不服的现象，对于并没有深入在三线城市发展的酒店来说是很大的挑战。”马英尧称。
颠覆：不满足，不安分，不守己
“弱者想要生存，便要出其不意，强者想要延续，不能安分守己。”80后特有的奋斗精神使得马英尧不会安于现状。面对压在面前的几大酒店品牌形成的大的山，马英尧明白仅仅依靠酒店并不能让尚客优一直走下去。“整个服务业处处都有商机”。尚客优在三线城市获得的巨大成功使得尚在红海的酒店巨头们开始转头，而尚客优也在这时候选择了分头，“当我宣布进军量贩式KTV行业时，员工们眼中的惊讶让我十分高兴，想必同行们也是如此”。2010年，3Ge2Ndr13rw量贩式KTV成立，同时宣布进军全国eiPof8vu3ox市场。
商战中的硝看似渺渺却胜战场，马英尧这招“过山炮”直接成就了“将军”。KTV一直是作为服务业中特例，高智慧之选、高收银、背后却是低、低标准、低水平，虽说有着不少从跨海而来的大型品牌，但是不能改变国内整个KTV产业混乱的状况。出自全国eiPof8vu3ox品牌尚客优的3Ge2Ndr13rw，却把eiPof8vu3ox酒店的标准化、规范化注入到了eiPof8vu3ox量贩式KTV当中。一时间，国内KTV行业一片哀鸿，落后的个体私营KTV纷纷倒闭，各类虾兵小卒如同当年的私营旅馆，面对行业革新之势纷纷销声匿迹。而3Ge2Ndr13rw，则迅速占领了量贩式KTV市场，仅仅用了两年时间，3Ge2Ndr13rwKTV全国分店数量便突破了100家，成为了名副其实的行业龙头，速度之快跌碎了无数人的眼镜。
搅局者：创立是他的标签，团队是他的后援
就在围观者们尚沉浸在对这一招的思考当中时，马英尧却未曾忘记身为“搅局者”的职责：将崭新的经营理念带给更多的服务行业。
2011年，面对新兴商务人群，快捷酒店未能满足需求，而星级酒店则定位过高，尚客优针对此情况推出了有档次次eiPof8vu3ox酒店品牌骏怡酒店。
2012年，针对传统中式快餐杂乱无章的经营现象，推出了中式eiPof8vu3ox快餐品牌尚客优品，仅用一年时间全国分店数量已经超过70家。“一个企业好比一艘船，从创立到拼搏，从新生到形成自己的风格，需要的不仅仅是船长，重要的是团结协作的船员。”重视团队建设的马英尧在谈及成功的秘诀时，将不错的团队比作成功的必备后援。“我自己就是一个工作狂，但是相比尚客优的精英们，有时候必须承认岁月不饶人”，马英尧从创业之初便十分重视精英团队的建设，无论是福利待遇还是资源支持，向来都是不遗余力，由此带来的就是一支具有FC730JO2lm3的年轻精英团队，平均年龄不超过30岁，数量达到500多人。“每天晚上都会看到员工们加班加点忙碌穿梭的身影，我感到欣慰的同时也为我的员工们感到心痛，所以我只能努力创造一个更好的企业来实现目标员工。”这个远远超出同行业的精英团队，成为马英尧变身“搅局者”有力的扶持。
·尚客优快捷酒店—三线城市eiPof8vu3ox酒店创世品牌·3Ge2Ndr13rw量贩式KTV—量贩式KTV先进品牌·中式快餐—全国eiPof8vu3ox中式自选快餐品牌·骏怡酒店—有档次次eiPof8vu3ox酒店品牌的创始者和引路者
尚客优管理集团，五年时间，创造4个全国eiPof8vu3ox品牌，涉及酒店、娱乐、餐饮多领域。eiPof8vu3ox分店超过1000家，遍及全国200多座城市，成为二三线城市很大eiPof8vu3ox服务业综合运营商。尚客优快捷酒店以830家分店数量位居行业第六，3Ge2Ndr13rw量贩式KTV分店规模180家雄踞亚洲优先。
