在遏制“三公消费”政策逐步深化的背景下,高端酒店市场竞争压力加剧。相比之下,大量小型的商务会议以及新增的政府、企事业单位的会议订单,给中端经济、商务类酒店带来了营业额的快速增长,更为其带来了新的发展机遇。据了解,截至2012年,我国已开业经济型酒店总数达到9924家,较2011年同期增加2610家,增幅35.68%。而在成熟的欧美发达酒店行业经济型酒店占比达70%。因此,目前经济型酒店发展市场空间巨大。
尽管酒店行业前景乐观,但激烈的市场竞争、飙升的运营成本、不断提高的客人预期等客观因素依然让酒店行业的未来充满挑战。据饭店协会行业资料统计,在目前饭店业整体收银水平还是亏损的情况下,经济型酒店经营收银率却可以达到50%。但是,对于经济型酒店的超速扩张,业内人士不无担忧地说,“一两百家店半年内要扩充到五百家的规模,店长资源明显不足,弱势下的人力支撑或将成为经济型酒店发展的很大瓶颈。”
迈克尔·佩奇公司经理亨利·迪蒙:我们已进入人才时代。人们看到,随着新兴企业的建立,必须有一个好的领导班子。人才是收银很高的商品,能够经营好人才的企业才是终的大赢家。随着近几年产业结构的调整,社会对人才的需求发生了变化,整个人才市场出现了“两极分化”,用人单位招不到人,应聘者找不到合适的工作,主要原因是企业对专业人才的需求日渐增加而专业人才的稀缺程度也在增加。
作为二三连锁服务业先进品牌,尚客优集团充分贯彻“集团发展,员工先行”的发展理念,成立基层干部班,为集团在未来市场大潮中快速发展储备不错的高潜质人才,将现有的人才进行深度培养和锻炼,加强人才梯队建设,优化人才结构。集团副总裁马博说道:“未来年轻人一定是企业的核心,集团开设这个班希望能起到抛砖引玉的作用,激发学员身上无穷的潜力,储备人才以后当集团副总裁。”
管理班每季度开班一期,从基层员工中推选重点本科以及高潜质人才进行培训,学员每月有一天的带薪培训,由公司聘请专业管理教师进行授课,每周参加一次高管座谈会,分享集团领导的管理经验。此外,公司还为管理班学员发放学习津贴。培训结束后公司为优异者晋职加薪,每一位学员申请加薪时间缩短为3个月,在以后的干部选拔中作为重点考核对象。
由于经济型酒店近两年迅速扩张,人才缺口问题日益显现。“目前一些院校培养出的酒店管理方面的专业人才多是为星级酒店的管理模式量身打造的,不适宜经济型酒店的管理思路。根据经济型酒店的特点,我们制订出了一系列培育计划,力争为经济型酒店输送更多的合适人才。”尚客优总裁马英尧表示。