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铜锅涮羊肉加盟费

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【铜锅涮羊肉】 铜锅涮羊肉加盟费

  • 投资金额
    20~50万
  • 所属行业
    火锅 > 涮羊肉加盟
  • 成立时间
    2010-06-09
  • 门店总数
    345家
  • 加盟区域
    全国
  • 适合人群
    自由创业
  • 经营范围
    涮羊肉
加盟费用: 查看详情
  • 项目关注
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  • 项目收藏
    1134
  • 项目点评
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铜锅涮羊肉总部

  • 企业性质 有限责任公司
  • 注册资金450万元
  • 所在地上海市黄浦区
  • 备案企业
  • 企业认证
  • 投资保障
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铜锅涮羊肉加盟费用

品牌名称 铜锅涮羊肉 投资金额 20~50万
成立日期 2010-06-09 门店总数 345
经营范围 涮羊肉适合人群 自由创业
加盟区域 全国 是否有区域授权 否
品牌发源地 上海 合同期限 4年
培训期限 7--15天 特许使用费 8000元
营业条件要求 保证金 1万元人民币
加盟费 3万元人民币    
  时下的餐厅已经将涮料大大丰富起来了,自己在家制作涮羊肉,也可以添加自己喜欢的材料涮食。铜锅涮羊肉,风味独特,传承铜锅涮羊肉的特点,采用铜锅炭火,羊肉讲究肉质细且无膻味,鲜嫩无比,其他食材新鲜。   铜锅涮羊肉有久涮不老不散的特点,而且羊肉以选料精细、肉片薄匀而著称,尤其是厨师现场切好端上来的手切鲜羊肉,放在铜火锅里一涮,鲜嫩的羊肉蘸上麻酱小料,这样一来涮羊肉的滋味就更加鲜美了。如果再搭配上几碟店里制造的爽口凉菜,口感会更好。传承老北京涮羊肉的特点,采用铜锅炭火,羊肉讲究肉质细且无膻味,鲜嫩无比,其他食材新鲜丰你膜地面,古色古香,座椅整洁简约,具有浓厚的古典文化气息。   铜锅涮羊肉常见的做法是将羊肉剔好后压紧冷冻,用时再用快刀或刨片机刨成薄片。但是更为传统也更为美味的做法是用新鲜的羊肉片片,涮好后蘸蘸料食用,鲜羊肉涮制后比冻肉更为鲜嫩。传统的铜锅涮羊肉的涮料比较简单,主要是羊肉、牛百叶、白菜、粉丝、冻豆腐。   铜锅涮羊肉是传统涮羊肉火锅,历史悠久,传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日,人困马乏饥肠辘辘,他猛想起家乡的菜肴--清炖羊肉,于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时,探马飞奔进帐报告敌军逼近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉,他一面下令部队开拔一面喊:"羊肉!羊肉!"厨师知道他性情暴躁,于是急中生智,飞刀切下十多片薄肉,放在沸水里搅拌几下,待肉色一变,马上捞入碗中,撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌,结果旗开得胜。
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