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水煮活鱼加盟

水煮活鱼加盟店
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【水煮活鱼】 水煮活鱼诚邀加盟

  • 投资金额
    10~20万
  • 所属行业
    餐饮 > 地方特色菜
  • 成立时间
    2008-02-08
  • 门店总数
    526家
  • 加盟区域
    全国
  • 适合人群
    网店形式
  • 经营范围
    水煮鱼
了解详细加盟信息,请点击“索要资料”
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    16
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水煮活鱼总部

  • 企业性质 私营企业
  • 注册资金600万元
  • 所在地湖南省长沙市开福区
  • 备案企业
  • 企业认证
  • 投资保障
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  • 加盟详情
  • 加盟优势
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  • 加盟条件
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品牌名称 水煮活鱼 投资金额 10~20万
成立日期 2008-02-08 门店总数 526
经营范围 水煮鱼适合人群 网店形式
加盟区域 全国 是否有区域授权 否
品牌发源地 长沙 合同期限
培训期限 特许使用费
营业条件要求 保证金
加盟费 20万元人民币    

水煮活鱼加盟详情

  水煮活鱼是一道以活鱼为主要原料的经典菜品,通常采用草鱼、花鲢或白鲢等鱼类,现点现杀,确保鱼肉的新鲜和细嫩‌。这道菜以其鲜香辣的特点而闻名,尤其是在湘潭地区,湘潭水煮活鱼以其独特的味道被广泛认可。‌

  制作方法

  水煮活鱼的制作方法相对简单,但关键在于保持鱼的新鲜。以下是基本步骤:

  ‌准备食材‌:选择新鲜的草鱼或其他鱼类,生姜、大蒜、香葱、花椒、干辣椒等调料。

  ‌处理鱼类‌:将鱼去鳞、去内脏,沿鱼骨对半剖开,去除鱼鳃和黑膜,将鱼肉片成薄片。

  ‌腌制鱼肉‌:用盐、料酒、蛋清、淀粉等腌制鱼肉,确保其细嫩。

  ‌炒制调料‌:热锅冷油,爆香姜蒜,加入豆瓣酱、花椒、干辣椒炒出红油。

  ‌煮制‌:加入热水或高汤,先下鱼头、鱼骨煮沸,再滑入鱼肉片煮至变色即可。

  ‌调味‌:后撒上葱花、干辣椒粉,淋上热油,激发出香味。

  口味特点

  水煮活鱼的口味以鲜香辣为主,鱼肉细嫩,汤汁麻辣鲜香。

  历史背景和文化意义

  水煮活鱼在不同地区有不同的做法和文化背景。例如,大理白族讲究水活鱼鲜,通常在渔船上或洱海边的村寨里制作。湘潭水煮活鱼则以其独特的味道在湖南地区广受欢迎。

  注意事项

  本菜强调一个“活”字,饭店都是现宰现煮。鱼汤很好喝,倘若味道不够鲜,或是饭店的鱼本身进了冰箱不新鲜,或是鱼质本身不好。一般来说,鲜的鱼其肉都带淡淡的甜味,但有的鱼是用饲料养的,与地道的农村水塘里的鱼有区别。本人认为夏季吃比较好,紫苏作配料,香味浓郁。

水煮活鱼新鲜

水煮活鱼加盟优势

水煮活鱼健康

  一、市场调查、选址与评估:总部专业团队教会经营合作伙伴进行开店前的考察:对商圈、人群消费特点、竞争对手及地域文化等进行可行性分析,梳理出适宜的产品组合、市场营销策略、广告宣传、市场定位等一系列实际的问题,让无任何经验的创业者轻松完成选址工作。

  二、品牌化形象的装修指导服务:为确保的品牌形象,总部将在装修规划、店堂设计、营建指导、等方面为各经营合作伙伴免费提供品牌形象、标语、广告等设计资料。让广大经营合作伙伴轻轻松松经营自己的店面品牌形象。

  三、系统的专业培训:总部为广大经营合作伙伴进行完善的行业技术培训,并提供全套的相关营运管理手册,包括《生产技术手册》、《市场经营操作手册》等,严格规定了日常经营业务所需的各个细节方面的指导资料及各种质量标准和操作程序,制定了各合作经营伙伴自己开店的标准模式,为经营伙伴发展自己的店面品牌提供了标准化发展之道。

  四、全程技术指导:总部对各经营合作伙伴的长期支持在于,经营合作伙伴在经营过程长期能获得我们总部的技术指导帮助,让经营合作伙伴彻底享受到“背靠大树好乘凉”的优越与快乐。

  五、免费技术更新计划:总部将为各地经营合作伙伴提供长期技术升级支持,将定期推出新技术升级提供给各经营合作伙伴,使各经营合作伙伴能够获得源源不断的技术升级和更新支持,提高各伙伴店面的市场竞争力。


水煮活鱼加盟流程

  1、电话、QQ或微信与我们初步沟通,了解产品应用方向、初步市场定位;

  2、合作方自行了解产品在当地的应用情况,初步市场调研,方便合作后方案的确立;

  3、与工作人员确定来总部实地考察日期,到时好安排司机接站;

  4、合作方综合考察意见,结合公司合作方案,双方正式签署合作协议;

  5、给合作方颁发合作授权、配送运营产品、进行技术培训和市场经营培训;

  6、安排物流配送合作方的运营产品,并通知乙方发货、取货事宜;

  7、合作方收货后,准备好开业必须品,市场专员上门指导合作方开业事宜;

  8、配合合作方,定期或不定期开展市场巡视、指导经营和技术支持。


水煮活鱼加盟条件

  1、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。

  2、加盟商必须要认同品牌的理念,认同品牌的一切,并且接受“公司”品牌和全套经营模式。

  3、有较强的加盟实力和国际化的加盟眼光。

  4、申请人具备开办业务的相关条件。如:合法营业手续、营业场地及相关办公设施。

  5、严格执行公司制定的各种制度,并且能够经常参加公司总部技能培训。

  6、拥有合格的信誉和资信,资金充足,有承担市场的能力。

  7、有一定相关的经营经验,有着合格的服务意识。

水煮活鱼旗下品牌

  • 水煮活鱼
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