手工酸辣粉加盟费

　　酸辣粉的操作流程简易，加盟金额低市场分析快的一款很受人们喜爱的美食。手工酸辣粉本起源于重庆，在正宗重庆酸辣粉的独特风味外，还根据全国各地的口味习惯进行“因地制宜”的配置，使手工酸辣粉加盟品牌能够迅速红遍大江南北，并在产品的操作技术上使同行难以模仿，加盟商的根本利益。 　　手工酸辣粉很早以前流传于重庆民间，它取材当地手工制作的红薯粉味以突出酸辣为主而得名，由于价廉物美，长期以来一直深受全国人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色，尝一口让人胃口大开、食欲倍增。酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身，夏季吃开胃。 　　手工酸辣粉除了繁琐的漏粉工艺外，其独特的调味方法也显得十分重要，52度酸辣粉调料主要采用52度品牌制作的红油辣子、山西紫林陈醋、碎米南充冬菜等调制而成，再以张飞牛肉沫为杂酱，结合油酥陈皮花生的酥脆，让手工酸辣粉的美味口味添翼。烫粉的高汤，以煮肥肠、猪耳等熬制的浓白色为原汤;辣椒则会根据区域口味习惯和条件的不同，以及制作方法和食材品性、制作调配出不同的辣度。