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重庆特色火锅店加盟:十七门教你培训员工两大原则

2019-10-14 08:55:55 来源:重庆十七门老火锅
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重庆十七门老火锅
  • 经营范围:特色火锅加盟、串串加盟、干锅加盟
  • 门店数量:468家
  • 单店投资额:5~10万
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  重庆火锅加盟排名哪 ?重庆特色火锅店加盟选什么品牌?客户体验是重庆火锅店经营核心,顾客体验很大一部分是由火锅店服务、员工执行结果决定。特别是自数字化时代来临后,消费者对服务、环境、味道要求越来越高,对火锅店人才要求也越来越高。只有提高员工执行力,才能创造周到服务、体验。

  重庆火锅加盟排名哪 ?重庆特色火锅店加盟品牌哪 ?重庆十七门火锅就是这样一家拥有强大团队,能为各大加盟店提供后勤人才输出,服务人才培训的靠谱品牌。

  重庆十七门火锅怎样培训员工,提高员工执行力?

  1、多方面考核

  现在大多数餐饮行业都只是使用单一薪酬考核制度管理员工,实行底薪+提成机制。这种薪酬结构很容易造成员工唯“业绩论”,一心提高火锅店,而不管顾客是否真正满意。这样前期可能能提高重庆火锅加盟店营业额,但后期可能会降低口碑,逐渐导致口碑坍塌。

  要提高消费者体验,不仅要做好结果,更要做好过程。在设定考核机制时,结果和过程指标都要抓,上菜速度、服务用语、微笑服务、菜品推荐等等指标,都可以纳入到考核中,这样才能提高员工服务水平。

  2、规范培训执行力

  重庆十七门火锅培训员工时,不仅会传授多种理论技巧、规范员工服务细节,同时还会让员工进行多次反复练习,让员工形成习惯,自然而然就能提高员工执行力。比如迎宾用语、微笑、上菜、点餐等多个服务流程,将每一个服务流程都化为员工习惯,员工想做不好都不行。

  要做到这一点,首先加盟店管理人员要做好表率,提高自身执行力,并将这一规定坚持下去。同时,加盟店也要多利用早会、午会、晚会等时间进行练习总结。

  重庆火锅加盟排名哪 ?重庆特色火锅店加盟品牌哪 ?加盟重庆十七门火锅,总部教你提高员工执行力,提升顾客体验感。


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重庆十七门老火锅加盟
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