2008年至今,国内的烘焙行业销售收入年均增长都在30%左右,速度惊人,到2017年,烘焙行业收入更达4000多亿元。且近年烘焙在三、四线城市以及农村市场的渗透更是不断加剧,已逐渐成为人们的早餐主食之一。

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