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2014-02-19 17:28:46
来源:
博山饭店
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博山饭店
经营范围:中餐,小吃
门店数量:4家
单店投资额:
5~10
万
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餐饮饮持续低迷,中式快餐新店却如雨后春笋般涌现,记者了解到,今年的开店数欲创24年开店数纪录,计划开出超100家店,72街今年也计划从20家扩张至40家。而本地快餐鹅仔饭店至今也已从2家扩张至15家。 中式快餐之所以逆势扩张,主要是考虑目前的成本优势,72街总裁周明表示,“今年以来,原材料成本变动不大,但商铺的租金却降了下来,例如今年72街的一家新店,前一租户的租金是45万元/月,我们以比前任价格低很多的价格拿下了店铺。” 耀华饮食集团董事长区又生也表示,因为目前不少餐饮店铺转让,租金相对低了20%,“鹅仔饭店今年计划新开23家,未来三个月每个月还要开3家。”,“现在即使开这种大众化的中式餐饮业也是没钱赚的,但就是用钱买未来,现在不处理,以后经济转好了就火了。所以我们签的合约都是10年以上的,较长的有15年,这些店铺将来还有机会转型做宴会。”他表示,鹅仔饭店计划要在3年内开出100家店。据了解,也计划在2016年实现店铺数超过1000家。
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