烘焙行业拥有广阔的市场,又是刚需,且具备入门坎低、小成本智慧之选、营业高等特点,深受年轻创业者的青睐。然而,开烘焙店创业,究竟是加盟还是单干好?哪类人群适合单干?哪类人群又适合加盟?这个问题一直困扰着很多人。今天,英伦御品小编来为你一一解惑。
▽选择烘焙店加盟的好处:
1、成功烘焙店的模式复制
选择烘焙店加盟,加盟商可以借助烘焙加盟店经营“扩印底版”,即借助烘焙加盟的商标、特殊技能、经营模式反复利用,并借此扩大规模。可以获得烘焙店加盟品牌多年积累下来的成功经验,少走弯路,节约时间和资金成本。
2、分享规模效益
选择烘焙店加盟分享规模效益,这些规模效益包括广告规模效益、经营规模效益、技术开发规模效益等。这比单创业节约了大量的资金和推广时间。总部发的物料清单自行采购原物料可降低成本。
3、获取总部多方面支持
选择烘焙店加盟,加盟商可从加盟总部处获得多方面的支持,如培训、选址、装修设计、开业活动策划、新品更新、巡店管理等。
4、可以避免市场
选择烘焙店加盟,可以避免市场。对于缺乏市场经营的智慧之选者来说,面对激烈的市场竞争环境,往往处于劣势。智慧之选一家业绩合格且有实力的烘焙加盟品牌,借助其品牌形象、管理模式以及其他支持系统,其大大降低。
5、利用已有宣传
选择烘焙店加盟,可以享受现成的商誊和品牌。可以使用烘焙店加盟的商标、专利等知识产权,降低前期广告及产品研发费用。加盟商由于承袭了烘焙加盟店的商誉,在开业、创业阶段就拥有了合格的形象,使许多工作得以顺利开展。否则,借助于强大广告攻势来树立形象是一大笔开支。
▽单干的利弊
说完加盟,再来说单干。单干又有两种选择,一是开传统的线下实体店,二是做互联网餐饮。
线下实体店,前期准备很煎熬
前期准备工作非常煎熬
开一家传统的线下实体店跟加盟相比,很大的区别在开店前期会经历比较长时间的煎熬。因为,没有了连锁品牌的各项扶持和帮助,所有的流程都在自己跑,办理营业执照、选址、装修、确定店名开业促销等等,每一项琐碎的工作都要耗费巨大的精力。
而在店开起来之后,店面的运营,不管是加盟还是单干都是要不断摸索的。
尽管加盟形式的创业理论上会有一些成功的经验可以借鉴,但其实基于各个地方具体情况的差异,那些成功经验的参考意义只能算得上是隔靴搔痒。经营者还是要在实践中,总结出自己的一套方法才行。
▽创业小白开烘焙店加盟还是单干好:因人而异!
“建议加盟,你想想,自己没有多少经营经验,什么都不会;我朋友自己从选址,技术,运营,都比我加盟烘焙慢上许多;即使你个人有多努力,反正是需要大量的时间去摸索整个过程;只能是靠自己。在现在这个竞争激烈的市场,这样的情况你觉得开家店,你可以生存下去吗?可以在市场上有一席之地吗?”
如果你有丰富的从业经验,自己熟悉烘焙制作技术,原料采购,营销管理和培训等,你都比较得心应手的话,可以自己开。如果是新手,没有任何从业经验,没有技术,又没有折腾的能力,建议加盟一家靠谱的烘焙店。比如英伦御品烘焙店,从开业到后期市场营销活动,技术培训,装修设计,新品更新等都是一站式的,省了好多事。所以,你这方面一定要从自己的实际情况决定。
欧洲烘焙品牌英伦御品经营理念:做老百姓消费得起品质的健康产品。所以英伦御品公司做到:一、生产产品不添加任何添加剂和防腐剂、采用自有工艺原料,生产产品品质好、老百姓喜爱,加盟连锁店的生意非常好。二、公司给加盟店提供完全技术自有工艺,派师傅驻店培训,原物料由加盟连锁店自行采购,运营成本较低,产品价格由加盟连锁店根据当地消费情况自行定价,任何地方的老百姓都消费得起,这样加盟连锁店才真正能赚到钱,所以开店成功机率较高!