品牌名称 | 牛肉锅巴饭 | 投资金额 | 10~20万 |
成立日期 | 2007-02-02 | 门店总数 | 158 |
经营范围 | 快餐 | 适合人群 | 网店形式 |
加盟区域 | 全国 | 是否有区域授权 | 否 |
品牌发源地 | 北京 | 合同期限 | |
培训期限 | 特许使用费 | ||
营业条件要求 | 保证金 | ||
加盟费 | 10万元人民币 |
牛肉锅巴饭是一种结合了牛肉和锅巴的特色美食,通常由牛肉、米饭和锅巴组成。其制作方法多样,但基本步骤包括将牛肉炒制后铺在米饭上,再通过特定的烹饪方式形成锅巴。
制作方法
准备食材:牛肉(如牛腩或牛里脊)、杂粮米、洋葱、蒜薹、土豆粉、姜、料酒、蚝油、生抽、糖、鸡精、猪油等。
炒制牛肉:将牛肉切成小块,与洋葱、蒜薹等蔬菜一起炒制,加入调料如料酒、蚝油、生抽、糖、鸡精等,炒至入味。
煮饭:将杂粮米泡水后放入砂锅中,加入少量水,用中小火煮至米饭快熟时,沿锅边淋入适量油,以形成香脆的锅巴。
铺牛肉:将炒好的牛肉和蔬菜铺在米饭上,继续焖煮几分钟,使牛肉的香味渗透到米饭中。
出锅:待锅巴形成后,即可出锅享用。
口感和风味
牛肉锅巴饭的口感丰富多样,锅巴焦香脆口,牛肉嫩滑弹牙,米饭松软且带有牛肉的香气。整体味道鲜美,适合作为主食或快餐食用。
历史背景和文化意义
牛肉锅巴饭的具体历史背景难以考证,但可以推测其结合了传统焖饭和现代炒菜的烹饪技巧,既保留了传统美食的风味,又融入了改革元素。这种美食在不同地区可能有不同的变体和制作方法,但都以其独特的口感和风味受到欢迎。
牛肉锅巴饭,严把食材源头,无论是米粒还是蔬菜还是海产品,从产地到饭桌,低温运输,海产品更是带壳储藏保险,中空包装,锁住新鲜。现做现卖,快速出餐,米香浓郁,乡村锅巴饭,新鲜品质看得见,吃得到。
牛肉锅巴饭味美肉嫩,不油不腻,汤汁咸淡,酱汁五味调和适中,牛肉锅巴饭口感甚佳。如今开牛肉锅巴饭连锁店关键的是要拥有自家美味,加盟牛肉锅巴饭,您将能够轻松获得牛肉锅巴饭的制作秘方,从而自然能够在餐饮行业中成功经营,在经营的过程中赚取到丰厚的收银。
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1、认同品牌的经营理念和企业文化,愿意长期合作共同发展。
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3、具备开设店和店面正常运转的经济实力。
4、有符合代理规定的店面。
5、管理团队及完整的经营策略。
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7、经销商在当地有合格的商业信誉和行业口碑。
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