| 品牌名称 | 牛奶香酥饼 | 投资金额 | 5~10万 |
| 成立日期 | 2004-02-19 | 门店总数 | 152 |
| 经营范围 | 香酥饼 | 适合人群 | 网店形式 |
| 加盟区域 | 全国 | 是否有区域授权 | 否 |
| 品牌发源地 | 乌鲁木齐 | 合同期限 | |
| 培训期限 | 特许使用费 | ||
| 营业条件要求 | 保证金 | ||
| 加盟费 | 10万元人民币 |
牛奶香酥饼是一种以鲜牛奶为主要原料制作的特色小吃,源自内蒙古。它以奶香四溢、口感酥脆、甜而不腻的特点深受当地人喜爱。
制作方法
牛奶香酥饼的制作步骤如下:
准备材料:低筋面粉、黄油、奶粉、细砂糖、全蛋液、纯净水或牛奶、盐。
和面:将低筋面粉、奶粉、细砂糖和少许盐混合均匀,加入软化状态的黄油,用手抓捏成颗粒状,再加入全蛋液和适量的纯净水或牛奶,揉成光滑的面团。注意面团不要揉得太硬。
松弛面团:将揉好的面团盖上保鲜膜或湿布,松弛片刻(约15-20分钟)。
制作饼胚:将松弛好的面团分成若干个小剂子,用手掌压扁或用擀面杖擀成圆形或椭圆形的饼胚。可以在饼胚表面刷上一层薄薄的蛋液(此步骤可选)。
烘烤:预热烤箱至适当的温度(一般为180℃-200℃),将制作好的饼胚放入烤箱中层,烘烤约15-20分钟,直到表面金黄且熟透。
冷却与享用:将烤好的牛奶香酥饼取出后自然冷却,可以撒上适量的糖粉或奶粉进行装饰。
口感与食用方法
牛奶香酥饼外酥里软,奶香四溢,甜而不腻,非常适合作为早餐或下午茶的小点心。烘烤过程中要注意观察火候,避免烤焦或烤不熟。
总部的每一只酥饼都是添加了大量的鲜牛奶制作的,奶香浓郁,营养健康,每一只酥饼层次丰富,酥酥脆脆,里面的牛油酥糖均匀,吃起来满口生香。酥饼是一种备受喜爱的美食,不管是老人、小孩,还是年轻人都喜欢,所以喝牛奶的香酥饼品牌在各地有着广泛的市场受众,店内的甜饼是添加了酥糖,咸饼则是添加了葱油,搭配着各式汤品,不论是甜饼还是咸饼都深受市场的欢迎。
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