下载APP| 加盟网 找项目 资讯
登录 注册 QQ登录 精选品牌 专题 百科 投资有风险,加盟需谨慎
◆ ◆
下载APP
全球加盟网手机APP

手机扫码快速下载

  • 餐饮|
  • 服装|
  • 家纺|
  • 家居|
  • 建材|
  • 美容|
  • 教育|
  • 零售|
  • 服务|
  • 汽车|
  • 娱乐|
  • 保健|
  • 酒水|
  • 箱包|
  • 珠宝|
  • 婴童|
  • 玩具|
  • 干洗|
  • 环保|
  • 超市|
  • 酒店|
  • 食品|
  • 潮流

卤料加盟

卤料加盟店
洁希亚国际洗衣 机灵小匠 罗莱家纺加盟 英派斯健身加盟
项目主页 加盟费 加盟优势 加盟流程 分店信息 加盟问答 品牌展示 企业动态 商品点评
首页> 食品> 调味品> 卤料加盟
卤料健康
卤料新鲜
卤料干净
卤料营养
卤料健康 卤料新鲜 卤料干净 卤料营养
    收藏项目 全部4张>>

【卤料】 卤料诚邀加盟

  • 投资金额
    10~20万
  • 所属行业
    食品 > 调味品
  • 成立时间
    2006-02-10
  • 门店总数
    233家
  • 加盟区域
    全国
  • 适合人群
    在岗投资
  • 经营范围
    调味品
了解详细加盟信息,请点击“索要资料”
  • 项目关注
    261
  • 项目收藏
    261
  • 项目点评
    0
立即咨询 索要资料

卤料总部

  • 企业性质 私营企业
  • 注册资金900万元
  • 所在地北京市朝阳区
  • 备案企业
  • 企业认证
  • 投资保障
分享到
  • 加盟详情
  • 加盟优势
  • 加盟流程
  • 加盟条件
  • 快捷留言
品牌名称 卤料 投资金额 10~20万
成立日期 2006-02-10 门店总数 233
经营范围 调味品适合人群 在岗投资
加盟区域 全国 是否有区域授权 否
品牌发源地 北京 合同期限
培训期限 特许使用费
营业条件要求 保证金
加盟费 20万元人民币    

卤料加盟详情

  卤料是制作卤菜的调料,一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味,可去除食品原料的腥膻味,和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水,不同的卤料制作方法可做成不同香型的卤水。市场上配卤料的香料有几百种,比较常见的有八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白寇,肉寇,砂仁,香叶,公丁香,母丁香,沙姜,南姜,香茅草,甘草,草果等。

  发展历史

  追源于先秦时期,酒和糟已广泛用于膳食中,到了宋代就有了卤料、酱料、糟料的制作方法。卤制、糟制技术在饮食中得到了具体运用。古往今来,人们对酱卤菜色泽美观.香鲜醇厚,软熟滋润,赞不绝口。

  使用方法

  1、凡动物性原料在卤制前均需先做氽水处理,否则原料直接下锅后,会导致卤水急剧减少,从而造成菜品口味过咸。

  2、一锅上好的卤水,应经常卤制鲜味较浓的动物性原料,这样才能增加卤水的鲜香味。有一句行话叫做“卤水越老越好”,讲的就是这个道理。

  3、猪肉和鸡、鸭、鹅、兔这类鲜香味较浓的原料,应与异味较重的牛、羊肉及各种动物“下水”如肥肠 原料分开使用卤水,以确保卤水和卤制菜品的质量。

  4、在使用过程中,要经常检查卤水的色泽、香味、咸度以及汤汁是否充足等,一旦发现某方面有所减少应及时补上,即我们常说的“缺啥补啥”。

  保存方法

  1、卤水经过一段时间的使用后,会留下少数原料或香料的残渣,这时便需要进行过滤,以此来确保卤水的质量。

  2、卤水经反复使用后汤汁会变得比较浓稠,虽经过滤,但还需“清扫”,即用干净的动物血液与清水混合后,徐徐加入到烧沸的卤水中,这便是利用蛋白质的吸附和凝固作用,吸去卤水中的杂质,以使卤水变得清澈,讲究一些的还要用瘦肉茸对卤水进行“清扫”。但需注意,每锅卤水清扫的次数不能过多,以免卤水失去鲜香味。

  3、卤水中浮油要经常打掉,使卤水表面只保留薄薄的一层“油面子”。否则,油脂过多,容易使卤水变质脂肪氧化变质所致 。

  4、卤水在不使用时,应烧沸后放入搪瓷桶内,令其自然冷却,且不要随意晃动。另外,桶底还应垫上砖块,以保持底部通风。若是夏天,卤水必须每天烧沸,如果有条件,还可放入冷库中存放。卤水在长期不用时,也应时常从冷库中取出烧沸,冷却后再放入库中。

  以上仅是笔者制作川式卤水的一点经验和体会。但烹饪是变化之学,所以读者在调制川式卤水时,还应根据具体情况灵活地掌握卤水的用料及调制方法,这样才能调制出令人满意的卤水来。

卤料美味

卤料加盟优势

卤料营养

  1、产品优势:产品多元化,除核心主打产品以外,还开发了多款广受消费者喜爱的产品,满足不同消费者需求,提升市场能力。

  2、品牌优势:总部已做好了品牌推广的具体规划,并且拥有丰富的媒体资源,包括电视、广播、通讯、专业杂志和网络媒体等资源,能够在区域市场迅速扩大有名度。

  3、开业优势:为加盟者提供专业的从选址到店内装修、产品设计、促销活动、推广设计等的支持,让加盟者实现轻松开业。

  4、管理优势:总部与连锁咨询总部一起建立了一套门店运营管理系统、健全的连锁标准化体系,能够手把手为加盟者提供从选址建店、开业活动、商品配送、促销宣传到运营管理、顾客 服务、人员培训、经营分析、营业额提升等一系列的服务,协助加盟者轻松实现系统化管理。

  5、系统优势:总部与有名品牌合作建立健全的信息管理系统,包括商品采购、物流配送、销售管理、营业额分析等功能,让加盟者方便实现IT化管理。

  6、培训优势:总部已建立健全的培训系统,成立连锁经营培训学院,加盟者可获得开店、商品、店面经营、管理、服务等培训;加盟者也能够按照店面情况提出需求,提高门店运营管理水平 ,获得更多营业额。

  7、督导优势:总部已构建健全的督导系统,专业的督导会定期巡店,根据店面的运营问题给予指导,解决加盟者问题,实现持续营业额增加。


卤料加盟流程

  1、通过电话、QQ或微信与我们初步沟通,了解产品应用方向、初步市场定位;

  2、合作方自行了解产品在当地的应用情况,初步市场调研,方便合作后方案的确立;

  3、与工作人员确定来实地考察日期,到时好安排司机接站;

  4、合作方综合考察意见,结合公司合作方案,双方正式签署合作协议;

  5、给合作方颁发合作授权、配送运营产品、进行技术培训和市场经营培训;

  6、安排物流配送合作方的运营产品,并通知乙方发货、取货事宜;

  7、合作方收货后,准备好开业必须品,市场专员上门指导合作方开业事宜;

  8、配合合作方,定期或不定期开展市场巡视、指导经营和技术支持。


卤料加盟条件

  1.能遵纪守法经营者。

  2.具备启动资金和开业流动资金。

  3.认同经营理念和管理制度共同发展。

  4.接受培训内容遵守相应的规章制度。

  5.在当地有合法的经营场地和开拓市场能力。

  6.有不错的服务团队和合格的商业信誉

  7.讲求诚信、追求上进者。

  8.有心投入事业者,具创业精神,愿全力投入公司加盟连锁事业。

  9.有相当的经营管理能力,并有能力执行总部要求,按规范进行操作,能配合公司整体运作者。

卤料旗下品牌

  • 卤料
    卤料 投资额:10~20万 门店数:233家 查看详情
更多

卤料分店信息

企业动态 更多>
加盟问答 更多>

卤料品牌展示

更多>
  • 卤料健康
  • 卤料新鲜
  • 卤料干净
  • 卤料营养
全球加盟网优势
  • 加盟认证
  • 大牌联盟
  • 闪电回复
  • 千万口碑
  • 金牌客服
  • 优势一:100%认证
  • 优势二:大牌联盟
  • 优势三:闪电回复
  • 优势四:千万口碑
  • 优势五:金牌客服
卤料加盟
×
提交成功
我们将尽快审核您的留言
扫描二维码
加客服小盟领加盟礼包
看了又看
用户留言管理登录
  • 正在加载留言...
热门项目
  • 云南普洱茶 云南普洱茶
  • 茉莉花茶茶叶 茉莉花茶茶叶
  • 海超调味品 海超调味品
  • 紫台绿色蔬菜 紫台绿色蔬菜
  • 和品 和品
免责申明
该内容由用户自行发布,本网站不对该信息的真实性、合法性、有效性负责,相关法律责任由发布者自行承担,提醒用户甄别。
如该内容侵害他人合法权益,权利人可通过页面下方《页面删除》《企业认领》链接中的联系方式与我们沟通,我们将及时删除,并积极支持权利人依法维权。
认领项目 页面删除
分享到
最新活动
快速查询入口
豆花香 休闲食品 保健食品 茶叶 粮油土产 饮料冲饮 调味品 方便食品 蜂产品 燕窝 坚果炒货 烘焙食品 烟酒 其他 进口食品 折扣超市 更多
11月热门榜
  • 1本月之星
    科茵特祛斑祛痘加盟 科茵特祛斑祛痘加盟
  • 2
    李与白包子铺加盟 李与白包子铺加盟
  • 3
    百斑容颜祛斑祛痘加盟 百斑容颜祛斑祛痘加盟
  • 4
    美可美塑产后恢复中心加盟 美可美塑产后恢复中心加盟
  • 5
    黎明练字加盟 黎明练字加盟
推荐品牌
  • 披萨一世加盟 10~20万
  • 贝克汉堡加盟 10~20万
  • 鱼 你的青春酸菜鱼加盟 10~20万
  • 莱顿洗衣加盟 5~10万
  • 吉嬷嬷月子中心加盟 20~50万
我想出现在这里
行业最新资讯 项目最新资讯
  • 束为女士作为唯 一一位被跨界邀
  • 怎么开一家宫中燕鲜燕窝加盟店
  • 情系农生态粮油加盟能赚到钱吗
  • 茶余范点零食炒货批发部
  • 田坤道有哪些产品 怎么加盟
  • 锅圈的商品是统一配送的吗 现在
  • 锅圈发展得如何 现在还能加盟吗
  • 加盟锅圈有哪些竞争优势
  • 加盟锅圈的优势是什么
  • 锅圈有名气吗 服务优势大吗
最新入驻品牌
  • 家电售后代理
  • 英语补习机构
  • 养鹅合作社
  • 有机肥料加工
  • 建筑设计公司
  • 洗衣液加工厂
  • 建筑设计资质
  • 建筑工程资质
  • 海盐
  • 艾草工厂店
×
项目认证
请将企业相应证明材料发送邮箱:
2355273804@qq.com
请在邮箱中留下您的电话信息以便回访核实
联系电话:400-600-3880
提示:1.证明材料不限于加盖公章的营业执照或商标证书;
2.发送邮件时,请注明邮件主题,如:品牌名称+项目认证
×
页面删除
本项目信息由网友或企业方自行发布
如果此项目内容信息不符,需要删除,请点击以下指引申请删除:
全球加盟网知识产权保护(投诉)指引
请在邮箱中留下您的电话信息以便回访核实
联系电话:400-600-3880
提示:1.证明材料不限于加盖公章的营业执照或商标证书;
2.发送邮件时,请注明邮件主题,如:品牌名称+页面删除
  • 关于我们 |
  • 企业服务 |
  • 连锁人才库 |
  • 联系我们 |
  • 合作客户 |
  • 法律声明 |
  • 友情链接 |
  • 服务导航 |
  • 网站地图 |
  • 小行业地图 |
  • 加盟导航
  • sitemap
  • Copyright© 2005-2025 www.jiameng.com All Rights Reserved.  苏ICP备2023029116号-1

苏公网安备 32120202010590号 | 版权所有 jiameng.com  投资有风险 加盟需谨慎  全国服务热线:400-600-3880(免长途费)

许可证
下载app
微信扫一扫
在线咨询
回到顶部
下载全球加盟网APP
直接沟通,让加盟和选址更轻松