品牌名称 | 卤肉烧饭 | 投资金额 | 10~20万 |
成立日期 | 2007-02-15 | 门店总数 | 203 |
经营范围 | 卤肉烧饭 | 适合人群 | 在岗投资 |
加盟区域 | 全国 | 是否有区域授权 | 否 |
品牌发源地 | 台湾 | 合同期限 | |
培训期限 | 特许使用费 | ||
营业条件要求 | 保证金 | ||
加盟费 | 10万元人民币 |
卤肉烧饭,又称为卤肉饭,是台湾的传统名小吃。其主要原料包括猪五花肉、鹌鹑蛋和米饭。卤肉饭的特点是肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢,带有厚重口感的卤肉配上一碗蒸得不软不硬的白饭,每一粒米都吸透了黑红的汤汁。
制作方法
卤肉饭的制作过程相对复杂,但步骤清晰。以下是基本的制作方法:
准备食材:五花肉、洋葱、香菇、鸡蛋、上海青、海米、桂皮、香叶、八角、生抽、老抽、冰糖、盐等。
处理食材:五花肉切块,香菇和洋葱切碎,鸡蛋煮熟剥壳备用。
炒制洋葱酥:在炒锅中加入宽油,将洋葱碎煸炒至酥黄,盛出备用。
炒五花肉:在锅中加入底油,煸炒五花肉至出油变色,加入洋葱酥、香菇丁、海米丁等继续翻炒。
调味炖煮:加入料酒、生抽、老抽、桂皮、香叶、八角和冰糖,炒匀后倒入砂锅,加开水没过食材,炖煮60分钟。再加入煮熟的鸡蛋和少许盐,继续炖煮30分钟即可。
历史背景和文化意义
卤肉饭的历史可以追溯到古代的“淳熬”,这是一种将煎熬好的肉酱淋在黄米饭上并浇上油脂的食品,与现今的卤肉饭极为相似。卤肉饭不仅在台湾地区广受欢迎,也在山东、江南一带有着广泛的受众群体。它不仅是美味的代表,更是许多家庭餐桌上的常客,每次吃的时候都会让人感到幸福和满足。
糖尿病患者不宜多食
血脂高者慎食
皮肤瘙痒症和脾胃虚寒患者忌食
慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者适宜
脾胃虚寒者、慢性胃炎患者不宜多食
一般人均可食用
目疾患者、小儿麻痹后期、狐臭等慢性病患者少食
肾病患者忌食
1、品牌形象优势
提供VI、SI等品牌识别光盘,提供店面设计平面设计图和门头。
2、整店输出优势
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为提高/增加加盟商门店的正常运营,总部的产品国内的物流公司培送,让进货有扶持。
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总部凭借雄厚的资金实力,进行强势宣传推广,在各级电视、包括网络媒体大量投放广告,提供品牌美誉度,各合作商坐享由此带来的滚滚财源。
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提供全年节假日店铺促销方案,创意与同步,不仅可以提高当地品牌美誉度,更有助于提高产品销量和水平。
[步骤一] 加盟申请
欢迎来电来函咨询,并到总部参观考察,有意者填写加盟申请表递交给总部,经总部审核给予明确答复。
[步骤二] 签订合约
双方将本着互惠互利、平等自愿、诚信双赢的原则,签订正式的《加盟合同书》,加盟商即向总部交纳合同款,总部将为加盟商办理授权书,颁发授权牌匾。
[步骤三] 店面筹备
总部有专人负责指导加盟店进行统一标准的店面装修和店内设置。
[步骤四] 开业指导
总部将对店长、店员进行系统的专业培训,包括行业分析、产品知识、服务规范、店面管理、卖场陈列、营销策划等,确保加盟店迅速进入正常运营期,快速赢得收银。
[步骤五] 物流配送
总部将向加盟商提供首批配货建议。店面筹备完毕,加盟商提前一周时间电话通知总部发货,总部会及时将产品托运到您制定的地点。
[步骤六] 正式营业
货品上架,人员到位,总部将提供专业的开业前期广告造势宣传及卖场促销活动建议。开业后,总部的售后服务和营销指导将紧随其后,定期展开统一促销活动,免费派发终端促销品
1. 具备一定的加盟创业能力,对创业加盟的营利和危机有正确的认知;
2. 具备谋求长期发展的事业心和责任心,有迫切的新项目/新营利增长点的发展需求;
3. 对行业有所了解,对事业重充满责任和爱;
4. 认同并愿意遵守总部的发展理念和经营规范,愿意从事本行业的经营管理,对公司项目充满信心;
5. 对本地同行业市场具备一定了解,具备一定商业经验;
6. 服从与支持全国总部的统一指导;
7. 对特许经营的责任义务有所了解,诚心经营合盟事业;
8. 能守法经营,并遵循职业道德规范,与企业品牌没有利益冲突。