火炸了!这家火锅加盟店竟把整个重庆味搬到西安来了!

踏遍整个西安城，终于被小编给找到了！
陕西西安排队猛的重庆老火锅店，就是它了！
——情满山城老火锅
自从今年年初登陆西安以来，
短短几个月时间已经是家喻户晓、不错异常
难怪西安的吃货们都无法淡定了
 
重庆情满山城老火锅，有什么魅力能使吃货们为之倾倒？
答案就在于火锅的灵魂：锅底！
集麻辣鲜香于一体，味味俱全！
 
用秘密法宝牛油来做汤底，
能够的吸收辣椒和花椒的味道，
在翻滚的油锅里烫过的食材，
给味觉辣、麻、辛多层次的体验~
 
汤锅一煮，牛油的香气便弥漫在空中，
口水就开始打转。
这里的锅底都是一次性的，不用担心二次使用哟~
 
稻田水牛毛肚：
毛肚可以说是吃火锅的标配，
而毛肚中的上品非水牛毛肚莫属，
情满山城老火锅的毛肚只选水牛的第三只胃，
毛肚都是屠宰场当夜现货，新鲜！
 
毛肚薄厚适中，上面一根根小刺分明立显。
夹起一片毛肚，放进赤红浓辣的滚热汤锅里
按照七上八下涮法来，随烫随吃
烫过之后，香！嫩！弹！脆！ 
九尺鲜鹅肠，
3公分鹅肠，爽脆入味。
盘子底下有一层薄薄的碎冰，总是有些朋友觉得为什么要放碎冰，
其实是为了保鲜的同时又能是鹅肠的口感更佳的爽脆。
 
下锅煮到打卷卷蘸上油碟就开吃，入口无比的爽脆，
打卷的地方有些时候会藏着一些花椒，稍不注意真的是又麻又辣。
  
鲜猪黄喉
跟平常吃到的黄喉看起来真的不一样，
平常吃的也就薄薄的那么一片，
而这家的黄喉看起来真的好实在哟。
 
下锅大概煮5分钟左右才能煮熟，
吃起来脆脆的，非常有嚼劲儿，
而且煮熟后非常入味且没有腥味儿。
 
香菜丸子
一份里面足足的有12个丸子，
忍不住马上就来一颗
情满山城火锅的香菜丸子的出色的地方还是它的肉感，

 
一口咬下去，Q弹嫩滑，因为汤底煮进去了，
还有点爆浆的感觉，整个口腔都是肉肉的感觉，
还有些弹牙，吃过之后很值得回味。
 
发鱿鱼
不仅有鱿鱼翅还有鱿鱼须，
不管想吃哪种都能得到满足。
情满山城火锅的发鱿鱼是完全没得碱味儿的，
吃起来不会觉得有怪味道。
 
鱿鱼翅口感厚实劲道，
鱿鱼须吃起来相当的Q弹，
重要的是怎么煮都不会缩水。
而且小编个人觉得发鱿鱼的口感比鲜鱿鱼的要好。
 
酥肉吃起来外酥里嫩，
外面的面浆吃起来又香又脆，
里面的肉肥瘦相间，吃起来又嫩又多汁儿，
花椒放得整好合适，不会太麻，刚好调味。
 
吃火锅还是要点份酥肉，
因为等菜煮熟的过程太难熬了，
先来点酥肉打牙祭还是不错的。
 
看了这么多菜品，不知道你有没心动，
反正，小编先去约起来了
这种好事！自己私藏的话就胖你30斤哦！