开火锅店一年真的能赚一百万?深圳李老板经营一年便开了2家分店!

2018-07-21 16:04:03 来源:通远门火锅
  • 经营范围:餐饮加盟
  • 门店数量:400家
  • 单店投资额:50~100
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在深圳福田区,有这样一个重庆火锅店,经营一年就赚了一百万,真的吗?或许很多人会怀疑。在商场,在超市......人流如织,接踵而来,想必您见得多了。然而,在一家重庆火锅店门前,人们蜂涌而至,排队等吃,这是什么缘故?

李老板的火锅加盟店里,只见他不停地忙碌着,一会儿给顾客打招呼,一会儿给顾客上茶,一会儿给顾客结帐收钱……恨不得手脚并用。一直到晚上,才慢慢轻闲了下来。一些私下了解,原来李老板也曾经彷徨过。

他原来在一家国营机械厂上班,自从09年下岗后,一家人的生活顿时变得紧巴起来。看着家里的上老下小,他不得不想法拼命做生意。他先是与朋友合伙开了一个干洗店,由于生意不好而倒闭了。半年后,先生又听了亲戚的建议,开了个修摩托车的门面,可是生意也是时好时坏,后来由于道路维修,他干脆把门面转让了出去…一来二去的折腾,几年时间过去了,钱没赚到多少,人倒苍老了不少。

2017年1月份,他偶然在网上看到重庆情满山城老火锅的加盟广告,便拨打了加盟电话,与加盟经理几次联系,渐渐对火锅这一项目动了心。后来他到了重庆总部进行了详细考察,了解到情满山城火锅的产品种类、菜品味道、加盟费用、扶持、后期扶持等一系列的情况,全面的考察,他凭直觉,觉得现在在福田开这样一家火锅火店生意一定非常不错,于是他花4了万元的加盟费用,毫不犹豫地签了合同,因此而获得了“情满山城”的品牌使用权。

由于李老板自己本身就有门店所以就不用到处进行选址工作,工作人员到店铺进行详细测量后,在考虑到李老板的资金情况为其制定了详细的装修方案。3个月的装修,李老板的店铺正式运营起来,总部派遣专业技术支持人员到加盟店对李老板进行人员培训,厨房设备,采购验货标准,调试当地口味,规范后厨流程和标准,厨房管理,核心技术传授工作,直到其操作技术稳定,管理人员独立运营管理为止。

开业当天,总部除了在网上协助宣传,还建议他花了点小钱请当地老年腰鼓队搞了个庆祝仪式,气氛热烈,场面闹热。同时,也帮助他制定了开业优惠以及送礼品的宣传策略,结果晚上吃饭高峰时间,他的火锅店门口排起了长队。

夏季是重庆火锅店的淡季,李老板当时也是这么认为,他考虑着夏季只要能够保持到不亏钱就心满意足了,没想到总部却派遣了管理人员到店进行巡店指导,了解到问题后总部建议他在夏季扶持质量味道的同时产品的多元化,于是李老板又派遣人员到总部免费学习干锅,汤锅,小龙虾,川菜,串串香,小吃饮料等技术。

现在一年多时间过去了,他已成了当地家喻户晓的名人,已经挣了大钱的他,早从市场需求嗅到食客们对情满山城火锅这一品牌的认可。如今想扩大规模,再开一家分店,由于李老板是该地区的品牌授权人,所以再开二店是不收取任何费用的。目前总部已近派人过去进行选址指导工作了。

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