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2018-11-21 18:33:57
来源:
通远门火锅
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通远门火锅
经营范围:餐饮加盟
门店数量:400家
单店投资额:
50~100
万
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企业已备案
企业已认证
成交领红包
天气骤冷,吃货们都开始不安分,身边的众多胖友都开始寻找正宗重庆老火锅,小编自然也不甘落后,为大家寻找到地道的重庆老火锅店——重庆情满山城老火锅,一家在重庆开店20多年却能够保持每天营业至凌晨的老店,堪称是重庆火锅届的经营劳模。
锅底
重庆火锅的汤底,精髓在于牛油。牛油在炒料的过程中,可以释放出奇妙的味道。辣椒经过多道工序炒制,麻辣醇香、味道浓厚而红油清亮,沸腾之后的牛油锅味道超浓郁、香气立马飘散开来,让人食指大动,多一秒都不想再等待!
特色菜品
特色嫩牛肉
选用好的牛肉,再巧妙的利用佐料锁住肉香,还原牛肉真实的醇厚鲜嫩。香嫩的牛肉再蘸上香油碟,肉的表层立马被裹上发亮的油光,吃进嘴里细细嚼动,任由肉香化开弥漫在口中,鲜香多汁,软嫩可口,让人欲罢不能!
鲜椒排骨
精选上乘的猪仔排骨,加入花椒、青红米辣3小时腌制而成,下锅之后颜值超高,肉色鲜亮,肉质软烂,连骨头都能煮酥了,排骨香喷喷的,没有一丝丝的腥味儿,只有让人流口水的香气!
麻辣牛肉
情满山城的麻辣牛肉果然名不虚传,肉很紧实,腌制的过程中用料讲究细致,香辣在骨不在皮,虽然表面上没有很多辣椒,但是厚厚的肉片中已经是辣味儿十足了,辣的小编直呼过瘾,眼泪都要出来了。
水牛毛肚
毛肚属火锅必点,非常新鲜,每一片都有半个手掌那么大。在火锅里“七上八下”就烫好了,一点都不会有老或者嚼不动的感觉,下锅后吸足汤料的香味,吃起来超爽脆鲜嫩哦!
手工鲜虾滑
手工虾滑饱满,爽滑Q弹、口感绵密、是用鲜虾手打而成,所以味道很鲜一点腥味都没有。口咬开都是饱含汁水的虾肉,口感超级好!
环境
一进入古香古色的木质大门,美丽的画卷迎接着我们的到来,大红灯笼高高挂起,精美的壁画富丽而古朴,含着饱满的优雅的文化情感,大厅中带着砖瓦屋檐的柜台可谓别出心裁满的由充满温情。环境固然是加分项,征服一众食客的舌头还是要靠味道说话!
美食地址:渝中区观音岩中山一路200号!
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