日前，饭店协会、无锡食品科技园主办的“东方粮仓杯”第二届餐饮供应链博览会暨2018餐饮品牌日活动上饭店协会发布了2018火锅餐饮集团20强榜单。
据了解，该系列榜单源自于《2018餐饮业年度报告》，该报告自2009年以来每年发布，成为餐饮行业真实的统计研究资料，为行业培育品牌、树立标杆和企业上市服务发挥了重大作用。
报告中，汇总了全国不同业态餐饮企业的情况，涉及餐馆几千家，总餐位数上百万，主要是国内餐饮行业中各业态、各区域的代表性企业和领军企业。在此基础上，我们以企业申报和调查相结合，以直营店数据为主，以上市公司合并报表原则为准。
其中，情满山城老火锅总公司——重庆邦辉餐饮管理有限公司上榜。重庆邦辉餐饮管理有限公司是集重庆特色餐饮研发、技术推广、加盟授权、品牌管理和专业致力于重庆餐饮连锁事业的综合性餐饮集团公司。
情满山城老火锅火锅作为重庆邦辉餐饮管理有限公司旗下的龙头品牌，为此次公司总部入围2018火锅餐饮集团20强榜单做出了巨大贡献。情满山城老火锅火锅的加盟店遍布全国各地，加盟店更是高达400多家，可以说也为重庆火锅的整体发展做出了巨大的贡献。
重庆的情满山城火锅，是重庆知名老火锅品牌之一，由上世纪八十年代朝天门码头上无人不知，无人不晓的山城老火锅店发展壮大起来的，距今已有30多年的历史。2013年正式改名为情满山城老火锅，寓意为“情满山城，麻辣重庆”多年来致力于打造重庆正宗的老火锅品牌，保留了传统重庆老火锅的精髓的同时还结合现代饮食理念，研发了适合不同地区和人群的锅底及系列菜品。
