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老卤加盟

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【老卤】 老卤诚邀加盟

  • 投资金额
    10~20万
  • 所属行业
    食品 > 调味品
  • 成立时间
    2010-02-26
  • 门店总数
    88家
  • 加盟区域
    全国
  • 适合人群
    在岗投资
  • 经营范围
    调味品
了解详细加盟信息,请点击“索要资料”
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老卤总部

  • 企业性质 私营企业
  • 注册资金100万元
  • 所在地北京市通州区
  • 备案企业
  • 企业认证
  • 投资保障
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  • 加盟详情
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品牌名称 老卤 投资金额 10~20万
成立日期 2010-02-26 门店总数 88
经营范围 调味品适合人群 在岗投资
加盟区域 全国 是否有区域授权 否
品牌发源地 北京 合同期限
培训期限 特许使用费
营业条件要求 保证金
加盟费 10万元人民币    

老卤加盟详情

  卤是指经过长时间使用而积存的汤卤,通常由多种原料经过多次加热或熬制而成。‌老卤中含有丰富的风味物质和呈鲜物质,这些物质在长时间的加热和存放过程中逐渐积累,使得老卤具有独特的风味和口感。老卤的制作需要经过多次使用和反复投入香料,随着时间的推移,其香味和鲜味会逐渐增强。‌

  制作方法

  制作老卤的过程通常包括以下步骤:

  ‌准备香料和调料‌:需要准备生抽、料酒、盐、冰糖或黑糖、罗汉果、丁香、桂皮、草果、香叶、花椒、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、陈皮、姜、葱等材料。

  ‌开卤‌:在锅中倒入清水,放入所有调料和大块香料,大火煮开后转小火煮10-15分钟,然后关火备用。

  ‌准备原料‌:将原料洗净切块,焯水去血沫后放入冷水中浸泡片刻。

  ‌卤制‌:将处理好的原料放入煮开的卤汁中,大火烧开后转中大火煮15分钟,再转小火慢煮30-40分钟,直到原料熟透。

  ‌保存‌:卤汤用完后需要过滤并煮开,等温度降下来后用干净的玻璃瓶装好密封保存。如果一周内不使用,可以直接冷冻。

  保存方法

  老卤的保存需要注意以下几点:

  ‌放置位置‌:将老卤放置在阴凉通风处,避免阳光直射和高温。

  ‌定期处理‌:定期进行过滤和消毒,保持老卤的清洁卫生。

  ‌适量使用‌:根据需要适量使用老卤,避免浪费。

  历史背景和文化意义

  老卤在烹饪中有着广泛的应用,尤其是在制作传统菜品如红烧肉、卤鸭等时,使用老卤可以使菜品更加美味可口。老卤的制作需要耗费大量时间和精力,因此其保存和使用都需要特别注意卫生和质量,以确保食品安全和健康。

老卤美味

老卤加盟优势

老卤营养

  1、产品优势:产品多元化,除核心主打产品以外,还开发了多款广受消费者喜爱的产品,满足不同消费者需求,提升市场能力。

  2、品牌优势:总部已做好了品牌推广的具体规划,并且拥有丰富的媒体资源,包括电视、广播、通讯、专业杂志和网络媒体等资源,能够在区域市场迅速扩大有名度。

  3、开业优势:为加盟者提供专业的从选址到店内装修、产品设计、促销活动、推广设计等的支持,让加盟者实现轻松开业。

  4、管理优势:总部与连锁咨询总部一起建立了一套门店运营管理系统、健全的连锁标准化体系,能够手把手为加盟者提供从选址建店、开业活动、商品配送、促销宣传到运营管理、顾客 服务、人员培训、经营分析、营业额提升等一系列的服务,协助加盟者轻松实现系统化管理。

  5、系统优势:总部与有名品牌合作建立健全的信息管理系统,包括商品采购、物流配送、销售管理、营业额分析等功能,让加盟者方便实现IT化管理。

  6、培训优势:总部已建立健全的培训系统,成立连锁经营培训学院,加盟者可获得开店、商品、店面经营、管理、服务等培训;加盟者也能够按照店面情况提出需求,提高门店运营管理水平 ,获得更多营业额。

  7、督导优势:总部已构建健全的督导系统,专业的督导会定期巡店,根据店面的运营问题给予指导,解决加盟者问题,实现持续营业额增加。


老卤加盟流程

  1、加盟咨询:电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息。

  2、加盟人实地考察:到总部进行项目考察,参观门店,确认项目,提交申请。

  3、加盟资格审核:总部对创业者进行审核,确认创业者的合作资格。

  4、双方签订合同:双方确认考核结果无争议,正式签订合同。

  5、正式营业及后续支持:总部协助创业者开业,并给予指导与帮助。正式运作后,总部提供经营指导服务。


老卤加盟条件

  1、加盟商不能有犯罪前科,要是年满18周岁的合法的自然人。

  2、具备品牌意识,有长远的发展眼光,现代经营管理意识。

  3、加盟经销商的资金实力,可以维持店面的装修,经营以及人员工资。

  4、经营场地地段好,客流量大,能总部的实地评估。

  5、遵守品牌相关经营、管理和营运守则。

  6、为人诚实和并且具备合格人际关系能力。

  7、能够全身心的投入到经营中,具备一定的市场敏感度

老卤旗下品牌

  • 老卤
    老卤 投资额:10~20万 门店数:88家 查看详情
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