近年来，随着互联网的发展，快节奏已经成为一种标准趋势，不仅对生活节奏加快，在饮食上也加快了步伐，快餐式门店随处可见，粉面品类发展迅速，崛起了一批特色的细分品类，市场表现喜人。

酸菜鱼是我们平时都比较喜欢吃的美食小吃，现在在很多美食行业中有很多关于鱼类菜品的店面，生意也都是不错的。酸菜鱼算是很早就推出的美食了，也是有着文化历史的。

　　如今的社会生活尤其推崇快节奏，快餐行业不得不跟上时代的步伐，加快其供餐的速度。但仅仅只是单方面减少消费者等待就餐的时间还远远不够。作为一个快餐品牌，“将就”面对形形色色的快餐行业竞争对手，要想脱颖而出，不但要加快上餐速度，还得满足消费者的潜在需求。