2007年在“六朝古都、天下文枢”的古都南京,金陵朝天宫开出第一家店,为华东地区专业主打秘制烤翅的精品烧烤店。独家原创烧烤配方,专业定制专用无烟烤炉,精选优良翅中为原料,配合秘制调料充分腌制后以上等松木碳传统烤制而成,期间为保证鸡翅的原汁原味,绝不添加任何香料或添加剂。秘制而成的小红烤翅,色泽金黄,外酥里嫩,入口爽滑多滋,润而不腻,鲜美中略带清香,余味里稍夹微甜,让人回味无穷,流连忘返。

精选大品牌的鸡翅、十六种纯天然香料。配以核心配方+独家古法腌制,特制专业烤炉,选用上等松木碳,传统烤制。不抹油,不划刀,烤制小红特色的低脂鸡翅

精选宁夏羊脊椎前20公分,每块都足足有四两。腌制一整天后,用18种香料卤水炖煮六个小时,选用来自新疆的馕坑,恒温可以高达280°,烤制八分钟后外焦里嫩,没有膻味,焦香四溢。

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