品牌名称 | 江浙菜 | 投资金额 | 10~20万 |
成立日期 | 2007-02-15 | 门店总数 | 102 |
经营范围 | 中餐 | 适合人群 | 在岗投资 |
加盟区域 | 全国 | 是否有区域授权 | 否 |
品牌发源地 | 杭州 | 合同期限 | |
培训期限 | 特许使用费 | ||
营业条件要求 | 保证金 | ||
加盟费 | 20万元人民币 |
江浙菜是中国八大菜系之一,也是中国饮食文化的重要组成部分。江浙菜包括南京、苏州、杭州、宁波、南通、绍兴等地方的菜点特色,不同地方的菜点重视不同的方向。
菜系综述
春天是一个清新的季节,亦适宜多吃一些清鲜的菜肴,以选料严谨、制作精细、清鲜嫩爽、注重原味、品种繁多、因时制宜而享誉国内外的江浙菜,当然是这个季节的很好选择。
自南北朝以来,(南)京杭(州)两地日趋繁荣,名人很多,更因江南鱼米之乡,物产丰富的优势,集南北的烹饪技艺,融两地的胜迹风采,“南料北烹”“口味交融”,逐渐形成了独树一帜的“(南)京杭(州)菜肴”。
“京杭菜肴”这一菜系里,有许多菜我们早已耳熟能详并已被食客们津津乐道,倘若去南京,则不可不品尝一下以嫩香出名的奇芳阁里的“金陵桂花鸭”,去扬州游玩,更不可忘记那汤鲜肉美肥而不腻的“扬州狮子头”;在杭州,鸡肉鲜嫩异香扑鼻的楼外楼的“叫花童鸡”,又有几人能挡得住它的诱惑力?而“西湖莼菜汤”,即使不说出它的色彩鲜艳,滑嫩清香,仅西湖的潋滟水波和那流传千年的故事,就已经使人流连忘返,如醉如痴!当然,还有那芳香油润咸中带鲜的杭州酱鸭,绵软嫩香鲜爽可口的淮扬干丝......
由中国烹饪协会组织调研的《中国餐饮产业发展报告》发布,重口味的川湘菜,获得了超过八成的支持率,而江浙菜系排名第五。
历史与文化价值
江浙菜的发展历经汉唐定型、宋元繁荣至明清成熟,许多名菜(如宋嫂鱼羹)因帝王或文人推崇而流传,体现了江南饮食文化的精致与历史连续性。清代文献《随园食单》亦记载了鲞等特色。
总结:江浙菜不仅是地域风味的集合,更承载了江南水乡的物产、历史与人文精神,其“以味为本、以文为韵”的风格在中国菜系中独树一帜。
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9)公司可根据加盟商经营需求不定期派专业人员上门考察指导,提供经营管理、促销宣传、人员管理、库存管理等方面的指导。(公司派人上门指导期间,加盟商需承担其相应的差旅、食宿费用,及部分工资,详情可咨询总部工作人员)
1、了解详情
留下您的联系方式,便可获取的加盟资料。如果您想深入了解加盟详情可以与网站上专业咨询师进行在线沟通。
2、实地考察
对品牌有了大概的认知后,可以前往总部进行实地考察,包括总部的环境实力以及其他加盟店的运营状况。
3、加盟申请
了解加盟方案,确定加盟模式及申请加盟,总部审定加盟资格。
4、签订合同
拥有加盟资格的加盟者,并且已有店铺也审核了,就可以与总部正是签订加盟合同。
5、店铺选址
相关选址资料邮件或传真方式提交至公司,对店面及所处地区市场进行初步审查。
6、门店装修
加盟商按部公司要求对营业场所进行装修、装饰,装修完毕后公司进行验收。
7、总部培训
包括产品知识、销售技巧、管理知识等。
8、试营运
搞定了门店的装修,就可以开始策划门店的开业事宜,并提前进行试营运,看看运营,完善一些不足之处。
9、加盟店运营
选择吉日开业,加盟店正式运营。
1、认同公司的运营理念,能自动执行公司下达的各项政策,情愿承受公司监视和管理。
2、老实守信,具有深沉的行业经历;能及时完成公司下达的各项目标。
3、加盟商需具有一定的经济实力及相应的销售网路;业内信誉很好,信誉领取才能强。
4、具有相关加盟店操作技巧与灵敏的管理办法。
5、预交一定金额的信誉金。能自主遵照公司的运营规则。