煎堆加盟费

　　煎堆又叫麻团、珍袋、麻球，是流行于全国各地大部分地区传统小吃。口感芳香酥脆，表皮薄脆清香，馅香甜可口。煎堆在广东是指拳头大小、油炸糯粉团，表面满是芝麻的食品，有团圆甜蜜的寓意。 　　煎堆是由食材糯米粉、细砂糖、黑白芝麻经过油炸的方式制成的。溶化细砂糖，加入到糯米粉中搅拌成团，放凉后揉成团，将糯米团切成块，揉圆后中间放入黑芝麻馅包起来，放入白芝麻中粘上一层白芝麻，在锅中进行油炸直至呈现金黄色即可。 　　食品简介 　　煎堆，传统小吃。华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是油炸面食的一种，由于流行于广东地区，因此也是广东油器的一种。 　　煎堆者，以糯粉为大小圆，入油煎之，以祭祀祖先及馈亲友者也。”唐人王梵志有诗赞曰：“贪他油煎追，爱若菠萝蜜。”“煎堆碌碌，金银满屋。” 　　明末清初文学家屈大均在《广东新语》中已有记载：“广州之俗，以烈火热开糯谷，名曰爆谷，为煎堆心馅。 　　清末民初的一首《羊城竹枝词》也有“珠盒描金红络索，馈年呼婢送煎堆”之句，可见当时已有把煎堆作为年宵礼品之俗。据业内考证，煎堆就是由唐代以前的“煎.（duī）”演变来的。