现在很多人都在想破脑袋的准备创业，做了一个调查，现在10个人当中就有7个人是选择了餐饮创业，毕竟现在的串串香加盟是一个非常火的创业项目之一，智慧之选小，低，全国各地都有的串串香加盟门店，所以足以见得串串香还是非常受欢迎的了！对于创业者来说，加盟商关心的问题莫过于什么时候正常经营，加盟怎么样，能好吗？今天串串就来给大家分析一下串串香加盟的收银大不大？
成都串串香加盟之所以这么出名是因为他的发源地就是乐山，另外就是串串香的味道现在已经得到了大众的认可，特别是串串在全国各地都有着自己的店呢？另外就是成都的串串已经在市场上有一定的地位了，很多的人见证过成都火锅串串香技术的不断提升，也看见过无数餐饮项目的起起落落，但单独这么多年来一直没有被市场淘汰的就是成都火锅和串串香！所以选择串串香加盟还是非常的不错的！选择加盟成都串串香，有总部餐饮团队人多年丰富的餐饮经验做支撑，也是一门一直被全国餐饮市场所接受的热门项目。无论是在味道、技术、选址、 装修、经营、管理、运营、营销等，都能给自己的串串香店带来合格的扶持，让自己的串串香店更加合格的的经营。 选择加盟串串会给你一站式的服务！
而且现在的串串香基本上都是靠加盟来做的，如果是自己创立一个品牌那么你需要的还有太多的人力物力财力等等，所以选择加盟的话，就会节约很多的时间还有成本还有人力财力等等！很多加盟商智慧之选开店，加盟重庆串串香品牌店，由于没有做过餐饮，都不知道串串香收银如何，怎么计算串串香收银，下面就来分析一下串串香的收银怎么计算。
一家串串香一般都有上百种菜品，分为素菜和荤菜。这里要告诉大家一个真理就是素菜比荤菜的收银更大。所以在占比上素菜都是比荤菜要多的。因为本身串串香就是争取降低成本多销，所以一定要想办法提高收银，让收银很大化。 计算串串香的经营简单的办法就是拿一斤菜来穿，一共能穿多少串，就能算出一斤菜能卖多少钱，后就能知道毛收银了。大概的公式就是：一斤菜穿的串数乘以单价，再减去一斤菜的成本，就等于毛收银。比方一斤牛肉成本35元，能串180根，单价0.4元一根，就是：180*0.4-35=37元，37元就是一斤牛肉的毛收银。这样就能很清楚的知道全部菜品的加盟怎么样了，把全部菜品的毛收银都计算出来，做到心中有数，这样就会让你每天都知道自己的收银还有成本，这些作为一个餐饮老板都必须要知道的，不能对于菜品的收银一无所知，这样很容易处理的！
在切配上，一定要制定每个菜品的切配标准，让墎子严格按照标准来切配。有一些荤菜切不好就会亏损的，所以一定严格把好切配这关。一般串串香的菜品都要做到毛收银在50%左右，一些进价贵的菜品很可能就做不到，那就需要把进价便宜的菜品收银很大化，不能切太大，标准大小即可。这可经营的菜品来填补收银低的菜品，做一个收银平衡，这样就不会造成亏损。
以上就是串串给大家分享的一些串串香加盟的一些收银的分析方法，所以选择加盟串串的收银都是非常的大的，串串期待你的加盟！
