餐饮行业让人流变客流的技巧是这个

现再很多的餐饮行业都不知道如何增加自己的客源，今天串串就来给大家说说如何增加自己的客源，或者说是怎么把路人变成自己的客人：

首先店面外部设计，招牌、LED屏、外立面包柱等

招牌

设计要醒目，面板整洁无破损。砂锅串串香加盟店店招要按照总部的规范去制作。白底柔光存托炮神的头像，远远都能看到，对于那些想要吃串串香的客人而言，他们会很快的发现目标而选择直接进入店内消费。

LED屏

要字体正常显示，内容维护要简短、清晰、有力，一屏内容就是完整的内容，让客户直接关注到个人的利益点。(内容可以询问过往的客户了解是否对其有吸引力)不要使用走马灯方式切换，要使用翻页式切换，切换时间6秒左右。如果周围店面都用红色LED，那么可以选择使用白色字体的LED以形成差异化吸引更多关注。

然后就是内部设计

店面内部设计，这里重点指的是橱窗能看到的部分。消费者希望看到整洁、明亮、菜品丰富、重点突出、新颖的内部环境。这里有一条优佳实践，内部照明要有层次感，客户在店外往里面一瞥，就会聚焦到餐厅整体布局上，从而被吸引进店。

后店外拦截，外场地贴、指示标示、帐篷、摆桌等

帐篷、摆桌等要注意选择摆放的位置和方向，要对门前经过的客户形成聚流，而不是分流效应，根据门店前客流方向选择优佳位置，一些串串香加盟店会在店外面摆放板凳椅子，就是为了达到为客人提供休息方便，从而达到激励客人消费的作用。

门前如果紧邻着停车场，店门被停车阻挡情况下，如果店面有经济实力，可以考虑把门口车位租下，以提高/增加客户进店通道顺畅。

以上三点就是串串分享给大家 的一些关于增加客源的技巧，希望对你们有所帮助，串串香加盟选择串串，你值得选择，串串总部欢迎你的考察！