串串小火锅凭啥能火

火锅是大家都喜欢的一种食物，随着火锅的深受民心，后面大家都相继推出了串串小火锅，就是我们俗话说的方便火锅，我们串串也不例外！今天我们就来分析一下串串小火锅为什么这么受欢迎呢？

一瓶冷水就能吃到美味的火锅，既方便又快捷，而且深受喜欢！毕竟火锅的群众基础十分强大，这也是方便火锅能够迅速打开市场的原因所在。根据《餐饮报告》（白皮书2017）数据显示，2016年，国内火锅总营业额超过 10 亿，为国内餐饮贡献了总营业额的 22%，超过排名第二的自助餐近一倍，根据·大众点评研究院发布的《2015年火锅大数据报告》，火锅店的渗透率达到了 7.3%，为优先大美食。事实上，不仅仅是火锅，任何辣味产品的推广都不需要再去教育市场。一个人也要吃火锅啊！“一人食”场景催生了方便火锅市场。

“一人食”是人口红利拐点出现后的一个典型饮食场景。未婚人口占总人口的比例在 2013 年已经达到总人口的14.6% 。 2 亿未婚男女中，有超过 5800万人目前独居，独居人士对方便食品的需求增多。

凑火锅局并不比凑一桌麻将简单，外卖火锅在菜量配置上也并不“单身友好”，所以方便火锅其实也是“一人食”火锅。和堂食火锅、外卖火锅相比，自加热方便火锅的实际是将火锅的饮食场景进行了再延伸，满足的是不同需求，做的是一个增量市场，方便火锅的直接竞品其实是外卖麻辣烫或冒菜等。再讲讲办公室的饮食文化。加班餐、”下午茶“加餐，办公室在某些时候也承担了上班族们的餐饮需求。前面提到，除了方便火锅比外卖更快更便捷之外，方便火锅也能成为熬夜加班一族们的“深夜食堂”。

所以这样的方便火锅后面会非常的火的，这就是为什么方便火锅深的民心的原因，方便火锅就选择串串的，一家比火锅还好吃的串串小火锅的！

以上三点就是串串给大家推荐的一些在开店之前需要做好营销的一些注意事项和一些营销技巧，希望能够对你有所帮助，只有在开店的时候做好了人气聚集了你还会担心吗！串串香加盟就选择串串，一家值得你信赖的品牌！