火锅,已成为中华千年饮食文化里的标志性热食之一,传统的火锅文化不断被吞噬和改变,于是,一场还原传统火锅文化的美食革命悄然兴起·······火锅记忆以务实的态度探寻川式火锅的本质味道,集美味、养生、简约于一身,精选有机食材,搭配传统自制养生酱料,推出地道川式火锅。

利用九个格子涮煮不同的食物,将荤素区别,令每一格的锅底都不会串味,因为耐火度也不同,所以涮煮吃法不尽相同,九宫格也是老重庆的吃法,自然也是广受欢迎,做生意自然更加好。

合作商为什么选择火锅记忆?
因为火锅记忆总部用心经营每一家合作门店,为了确保标准化管理和产品口味,总部常年外派店长、厨师长驻店管理,并根据每个门店的经营状况及时反馈到总部做出相应调整,以确保门店的生意持久火爆。

食客为什么选择火锅记忆?
火锅记忆秉承正宗老火锅的风味,对每一份食材都有着严格的标准,确保食客享受到健康、绿色的美味,在环境上我们主打红砖、青瓦、土灶台,引出儿时的记忆,怀旧的情怀,得到广大受众的认可。

火锅记忆凭什么敢于创新?
是因为我们已经形成了体系化、标准化、制度化的经营模式和先进的经营理念,整店复制的合作模式,精细化的经营每一家合作门店,保证合作商盈利,营销上我们采取线上、线下两种模式相结合为合作店面提供确实可行的营销方案最终达到长久盈利的目的。

火锅记忆店内以白色,黑色、古木色三色为主色调,彰显着严谨而又时尚的后现代感,红砖堆砌间,农家土灶台,农业耕作物配饰,怀古搪瓷缸,“欢迎回家”的问候,勾起了每一位进店客人“家”的回忆,约上两朋友,吃上老灶火锅,拿着蒲扇,追寻记忆中妈妈做的火锅味道。

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