众所周知，大米是人们日常生活中不可缺的粮食之一。然而市场上越来越多的大米品牌上市。
其实，品牌只在于其次，产品质量过硬但是名气不显的也是大有人在。我们购买产品还是要从根本的产品本身质量作为考虑点。大米好不好吃，主要是由它的品种决定的，品种的大米质地柔韧、香润弹牙。除了品种之外，影响大米口感的另外一些重要因素决定，从以下从几个方面进行综合考评。
一、种植区域不同：
我们常吃的米，用简单的分法，可分为粳米、籼米和糯米。就黏性来说，糯米的黏性强、籼米弱，粳米居中。如果是做米饭的话，喜欢吃粳米饭的人会多，因为它的口感适中，弹性适度，相对来讲，做米饭味道也很好。 从产地上来分的话，北方的米多为粳米（又称大米，硬米，稻米），而众里寻食的大米则多为籼米（又称南米，机米）。从外形来看，粳米体型短粗，长相大多是“胖胖的”，做出的饭口感油润、弹性好；而籼米则体型细长，是一副十足的“苗条身材”，做出来的饭比较松爽、弹性稍差。
二、水稻的收割方式：
我们正常收割时间稍微提前点例如7成熟的时候收割，这时收上来的米会非常好吃，理由是米七成熟收割会继续往成熟期过渡，从收割到做成米饭的这段时间正好让米完全成熟，达到顶峰，这时候吃起来一定香的。
三、种植方式：
我们众里寻食的大米是原生态，不添加任何化肥的，大自然的水灌溉着水稻，使其慢慢成长。
田坤道大米来自东北五大基地，这是一片有着丰富资源的黑土地，是一个“林茂粮丰，不粪而肥”的商品粮基地。这里种植水稻历史悠久。一年一熟制，只产当年新米。
田坤道大米口感Q弹软糯，拒绝无味无香。颗粒饱满，横断面呈椭圆形，颜色多呈现为透明或者半透明色泽，质地坚硬,色泽清白透明。直链淀粉含量适中，饭粒油亮，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。
