葵花油是从葵花籽中提取出来的，其油色金黄、清明透亮，芳香可口，易被人体吸收，是以高含量的亚油酸著称的健康食用油。并且葵花油在高温下不会产生油烟，很适合用来煎炒油炸，或者做糕点。
葵花籽油富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素，而且维生素A、维生素B1、维生素E的含量也很高。为人体健康提供多种营养物质，被人们誉为“保健佳品”“营养油”“健康油”。
那么营养丰富的葵花油，都有哪些成效和作用呢？ 
1.延缓衰老
葵花籽油中含有非常丰富的维生素E，它是自然的抗 氧化剂，能够让皮肤更健康，具有较好的延缓细胞衰老的成效。经常吃还可以强壮身体。
2.降低胆甾醇
葵花籽油中含有胡萝卜素，含量要比花生油、芝麻油和大豆油中的都要高。它可以降低血清中胆甾醇的浓度，防止动脉硬化和血管等病症的发生。对于患有高血压的中老年人来说，多吃点会有益身体健康。
3.防预心脑血管病症
葵花籽油中含有90%的不饱和脂肪酸，其中亚油酸占66%，它可以将人体内的胆甾醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆甾醇在体内沉积，减少心脑血管病症的发生率。
4.防预缺铁性贫 血
葵花籽油中含有蛋白质及钾、磷、铁、镁等营养物质，对糖尿病、缺铁性贫 血病的防治具有辅助成效，对促进青少年骨骼和牙齿的健康成长都有积极作用。
5.保护视力
葵花油中还有丰富的胡萝卜素和大豆油脂，能够起到保护视力的作用，防预视力下降，而且还可以防预夜盲症、白内障等眼部病症。
6.调节情绪
葵花油中的微量元素能够直接作用于人体的神经系统，起到安定情绪，防预神经衰弱作用。而且，葵花油对于失眠多梦，以及健忘等问题也有很好的防预与调理作用。
另外，因为葵花籽用含有天 然的芥酸，它会加重心脏负担，所以心脏功能不全和患有心脏病的人，尽量少吃或者不要吃葵花油。
吃健康好油，就选田坤道葵花油，营养丰富，做菜够好吃，是您和家人的健康佳选。
