椴树蜜是东北特有的一种蜂蜜，色泽乳白晶莹，甜润适口，营养十分丰富。那么，你吃过椴树蜜吗？椴树蜜又有哪些特点？
一，椴树蜜中富含葡萄糖、矿物质、果糖、维生素、各种酶类氨基酸等。经常食用，有调节肠胃功能等作用。
二，椴树蜜是一种自然的美容品，经常食用具有抗皱，延缓衰老的作用。
三，椴树蜜中含有大量的能量与糖分，可以为身体提供营养，增强身体抵抗力，滋养脑神经、改善脑细胞。
四，椴树蜜中含有葡萄糖、维生素、钙等，可起到调节神经等作用。睡眠质量较差的人，可以在晚上睡觉前喝一杯椴树蜜水。
五，椴树蜜中含有果糖，果糖可以加快酒精分解吸收的速度。因此，椴树蜜可以很好的醒酒，并可缓解因饮酒而产生的头痛。
六，椴树蜜可缓解咳嗽，起到止咳的作用。对于肺结核与气管炎等也有一定的辅助。
七，椴树蜜还可起到调节肠胃功能、促进胃酸正常分泌、增强肠胃蠕动、促进排便等作用。
如何辨别真假蜂蜜？
一，观察蜂蜜的光泽，真蜂蜜的颜色清澈透亮，而假蜂蜜则浑浊不清、有杂质。
二，观察蜂蜜的黏度，真蜂蜜轻轻摇晃瓶子时，颤动很小，挂在瓶壁上的蜜源会在停止摇晃后慢慢流下。假蜂蜜则恰恰相反。
三，闻一闻味道。真蜂蜜的味道十分自然，有一股淡淡的花香。假蜂蜜却没有花香味，甚至还会有一股刺鼻味。
四，尝一尝味道。真蜂蜜的口感绵密，甜且润。假蜂蜜的蜜味较淡，甚至没有蜜味。放在空中的味道较淡，有的还有白糖味或者其与的异味。
五，看配料表。真蜂蜜的配料表十分干净，假蜂蜜的配料表中可能会标注蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分。
椴树蜜产自于吉林省长白山。椴树蜜的花期在每年的六月中旬至七月中旬，它的花瓣很小，由五片花瓣组成，有5个柱头，中间含有蜜汁。
椴树蜜从蜂蜜源头到加工成成品，不添加任何激素、保持蜂蜜的营养和品质。
