大米是有生命的，就代表大米是有呼吸的。那么大米保存多久呢？要是用50斤袋子来包装大米的话，大米的保质期3个月。要是换成塑料袋包装大米的话，保质期是6个月。要是换成抽真空来包装大米的话可以12个月。
田坤道就是采用抽真空的形式来包装大米的，一是可以让大米的保质期更长，二还可以不让大米口感流失，三是可以让大米与外界的空气隔绝。
现行大米的标准中仅规定了保质期，“产品在常温下保质期不应低于三个月”。
买回来的袋装大米上标注的保质期，由生产厂家实验确定，夏潮湿炎热，水分大的大米保质期只有3个月，而进口的大米，一般会多一道风干工序，水分大量减少，保质期会长达24个月。
注意事项：
1、大米存放时间越长，营养成分越易流失，真空包装的大米开封后，也会受空气中水分等影响。
2、买回大米后，放在干燥密闭的米缸内储存。
3、三口之家应选择小包装米，在一两个月内吃完。
4、购买大米时一定要注意生产日期和保质期等标识，并根据标识是否清晰，判断这些大米是否由正规厂家生产。
5、判断大米是否可以食用的方法有三种：
一是看淘米水的颜色，如果淘米水的颜色发黑、发绿，不要食用；
二是观察米胚，如果米的顶端发黑，说明大米已经过了食用期了；
三是将大米放入塑料袋中密封5分钟后打开，如果有异味，也说明大米已经变质。
十年磨一剑，田坤道多年的精心经营和成长，磨练出了“坚持做好粮”的初心和决心。在未来的日子里，田坤道将以“让更多的国人吃上生态、健康、养生的大米”为目标，继续不断前行。
