初识稻花香万家，带你了解独特稻花香米

因为稻花香大米好吃，所以打起稻花香大米主意的人也非常多。每年五常大约出产80万吨稻花香大米，但市场上却有1000万吨稻花香在出售。那么，我们该如何鉴别呢，以下是辨别真假稻花香的5个方法介绍。

辨别真假稻花香的5个方法：

观：无任何杂质、米粒整齐、均匀、晶莹剔透。半透明，呈尖细状。做成米饭后，米饭透明发亮。

搓：捻摸大米，质地坚韧、细腻滑润，两手搓米，会散发出宜人的米香。把大米放在手里搓一下，加香精的大米手上会留有浓郁的香味，而大米本身的的味道浅。而真正的“稻花香”搓完之后，手上有非常清淡的香味，大米本身则会越来越香。

闻：闻其米无任何怪味、异味。成品米饭更是满室飘香。

品：米饭筋糯宜口、香味馥郁。五常大米饭粒油亮洁白，柔韧有弹性，冷饭不回生。

淘：真正的五常稻花香大米，在淘米时可以搓，而且越搓做出的米饭香味会越香。加香精的大米淘的次数多了，米的香味就没有了

稻花香米优点分析：

香！在稻田中就能闻到香味，收货的水稻放在粮库里，整个仓库都有稻花香的气味，加工出的大米更是香，做饭时整个房间都有香味。

为什么很多人在普通的大米中添加稻花香大米（或者在加工前，将水稻混合，然后一起进入加工生产线），就是因为他的香味诱人。

甜！稻花香大米咀嚼起来，有一种微微甜的感觉，对于口感实属上层。

口感好！

不回生！

稻花香米的缺点：

1、出米率低：普通大米的出米率可以高达70%，甚至更多。稻花香米的出米率只有50-60%。

2、产量低：普通大米的产量高达每亩1300-1400斤。稻花香米好年头的产量只有亩产1100-1200斤。

3、成本高：稻花香米的成本比普通大米高50%，所以在销售上必须采取不同于一半大米的销售战略。

稻花香米香万家，好米需要懂它的人，才能品味出其中的味道，田坤道米，为健康而努力。