| 品牌名称 | 黄鳝饭 | 投资金额 | 10~20万 |
| 成立日期 | 2006-02-09 | 门店总数 | 152 |
| 经营范围 | 快餐 | 适合人群 | 网店形式 |
| 加盟区域 | 全国 | 是否有区域授权 | 否 |
| 品牌发源地 | 江门 | 合同期限 | |
| 培训期限 | 特许使用费 | ||
| 营业条件要求 | 保证金 | ||
| 加盟费 | 10万元人民币 |
黄鳝饭是一种以黄鳝为主要食材的米饭菜品，属于粤菜系，尤其以广东江门台山地区的黄鳝饭为有名。台山地临海滨，盛产黄鳝，当地人通过不断探索和研究，形成了独特的黄鳝饭制作方法，使其成为一道深受食客欢迎的名菜。
制作方法
黄鳝饭的制作过程非常讲究，首先将黄鳝去骨后腌制，然后与米饭一同蒸煮。在烹制过程中，黄鳝的处理尤为关键，需要将其灼熟后过冷河，再手工起肉拆骨，确保肉质的鲜嫩。米饭选用台山本地小农粘米，黄鳝则选用新鲜生猛的。制作时，先将蒜蓉、姜丝爆香，再将炒好的黄鳝肉均匀铺在饭面上，小火慢焗5分钟左右，后撒上葱花即可。
营养价值和健康效益
黄鳝饭不仅美味，还具有丰富的营养价值。黄鳝富含蛋白质、脂肪、维生素及矿物质等，与米饭结合后，能够提供充足的能量和营养。此外，黄鳝还有补血、补虚损、去风湿、强筋骨的作用，民间有“夏吃一条鳝，冬吃一枝参”的说法。不过，食用时应适量，避免暴饮暴食，以免增加胃肠道负担。
黄鳝饭作为餐饮方面的品牌，口碑也是很好的，在各个方面都很突出。无论是食物选材的把关，还是对制作后的严格要求都是非常好的。这是一个在市场上疯狂热销的品牌，为人们带来了非常出色的美食，而且非常多的快餐系列，让消费者在这里会有一个很满意的用餐体验。同时加盟者加盟这里做生意，也会让自己得到不错的成果，免费提供装修设计图，指导装修，一对一进行开业前培训，让你顺利开业。
黄鳝饭一大主要特色，烹饪方式至简至纯，充分保留了食材原味和营养。从米面主食、到鸡鸭鱼肉蔬菜瓜果，风味独特，令人齿颊留香，无不展示着黄鳝饭品牌传统湘菜元素的精华，释放着湘菜文化更新的光芒，成为湘菜文化的奇葩。
1、品牌支持
多年餐饮经验的职业管理团队，市场品牌运作模式，十几块至二十块不等，不同价格有不同的荤菜素菜。经济实惠，符合大众口味。
2、培训支持
门店运营之道培训指导，从点到面全线武装门店实操管理知识体系，新品和特色单品，满足喜新厌旧的消费者。店内复合式经营，多样选择，多种享受。
3、运营支持
运营团队不定期到店督查，对门店经营管理等存在问题提出具体化解决方案建议，：内各大外卖订餐平台深度合作，不只做一条街的生意，更做整个城生意。
4、营销支持
公司企划团队针对品牌包装、推广及营销方式提供方案。
5、配送支持
公司亲研、统一配送核心底料及辅料，标准化制作工艺，不必请大厨；统一原料配比，短期培训上岗；节省人员开支，降低运营成本。
6、晋升支持
为加盟商设计晋升体系，加盟商可以获得更多优惠政策及支持，并晋升为区域代理，操作流程化，快速出餐。翻台高消费多，店面进账非凡。
1、加盟咨询：电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息。
2、加盟人实地考察：到总部进行项目考察，参观门店，确认项目，提交申请。
3、加盟资格审核：总部对创业者进行审核，确认创业者的合作资格。
4、双方签订合同：双方确认考核结果无争议，正式签订合同。
5、正式营业及后续支持：总部协助创业者开业，并给予指导与帮助。正式运作后，总部提供经营指导服务。
1、具有敏锐的市场眼光和商机洞察能力，有从事本行业的热情。
2、双方沟通交流后达成共识，互相认可支持，愿意保护品牌的知识产权。
3、具有一定的资金实力和合法的经营资格，诚实守信，有责任心，有事业心。
4、愿接受总部的管理，参加统一的各种培训，自觉维护品牌声誉。
5、积极配合公司新产品上市和不定期开展的大型促销活动，并及时反馈市场信息。
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