骨头煲火锅加盟费

　　骨头煲火锅通常是在汤料中直接放入诸如豆蔻、桂皮、砂仁等生药材，这些药材没有经过特定的煎煮，骨头煲火锅加盟品牌，只能起到去膻、除腥、调味的作用，其药疗或滋补的结果并不大。同时，这样做也无法避免特殊人群的禁忌，会有产生副作用的。 　　所谓药膳，绝不是食物和中药的累计相加，骨头煲火锅加盟，而是在中医辨证配膳理论指导下，由药物、食物和调料三者精制而成的。人的体质年龄不同、同一个人在不同身体状态下，对中草药的适用程度都不同。食用药膳火锅前，应先问清火锅中草药的具体种类和适用人群，再根据自己体质和身体状况来决定。此外，不同的地区，气候条件、生活习惯有一定差异，在火锅选料时要注意这些客观因素。 　　如人参是滋补良药，但人参药性偏湿热，适于补气，可用于脾虚等症，却不宜为阳热体质或某些慢性病人服用。另外，制作药膳的量是有规范的，拿当归黄芪乌骨鸡这道经典药膳来说，当归和黄芪两味中药与乌鸡的重量比应为1：100，即炖制一只重1千克的乌鸡，当归和黄芪加入10克为宜，如果放多了，口感就会不好，补大了还容易上火，导致口干舌燥、五心烦躁等症状。再就是补阳的食材中有附子，放多了会中毒，导致恶心、呕吐、头昏等症状；再比如枸杞是滋补的，但每次用的量需要控制，一般体质的人每次放10粒左右，多不要超过20粒。 　　药膳虽不是中药，但仍应该辨证施膳。如果大家都吃同样一锅滋补汤，就失去了药膳的意义，要先了解自己身体的性质再下口。否则，不仅无效，反而危害健康。