广式卤味加盟费

　　广式卤味作为一家专营潮汕卤味店铺，菜品并不多，主要以潮汕卤味为主，卤味中又主打卤鹅为主，完全是一只鹅撑起了一家店。一只卤鹅的可食部分众多，以鹅头鹅肝为重，若想遍尝鹅味，点一份卤鹅拼盘足够。 　　卤鹅是广东潮汕地区传统的特产名菜，属于潮菜系。广式卤味传承张埝制鹅世家制鹅工艺，坚持古方传承融合现代工艺，卤味轻餐文化发展，为顾客打造卤味美食新体验。 　　广式卤味首先把光鹅开腹取出内脏，洗净晾干，再用精盐抹在鹅身内外，并用竹筷一段挺在腹腔内。然后把川椒粒炒香与八角、桂皮、甘草、丁香放在纱布中包扎成球，放进卤水盆里，加入酱油、黄糖、南姜、香芒、白酒，再加入清水，将大蒜、南姜放入光鹅腹内，以中火把卤水烧沸，再把鹅放入卤水盆里，大约煮一小时三十分钟并注意把鹅身翻转数次，中间要将卤鹅吊起离汤后再放下，反复四次，使鹅入味，然后捞起放凉待用。 　　我们所有的产品都是由独门酱料以及药材结合而成的，是市场上一个实力雄厚的品牌，制作出的卤鹅清新醇香、色泽自然，不添加任何的色素与添加剂，让食客垂涎欲滴，切上一小片放入口中，香味四溢、爽口弹牙、细细品味，肉的本身鲜香充满口腔，让你回味无穷。 　　广式卤味凭借着自身特色鲜明的特色，在餐饮加盟市场上拥有非常广泛的客源，广式卤味一直坚持把很热情细致的服务和很规范标准的操作流程奉献给每一位顾客，所以他收获了越来越多的忠实粉丝。对加盟商来说，是一个不可错过的项目。